شیرین ترین فلفل چیست؟

شیرینی به رقم، بلوغ، شرایط رشد و تعادل قندها، اسیدها و سایر اجزای طعمی بستگی دارد. آماده سازی دوباره نتیجه را تغییر می دهد. فلفلی که برای یک میان وعده خام انتخاب می شود ممکن است بهترین انتخاب برای سس گوجه فرنگی یا مخلوط سبزیجات منجمد نباشد. فلفل ها را در شکل و ظرفی که می خواهید استفاده کنید مقایسه کنید.

برای منبع تجاری، جستجوی برنده جهانی را با یک نیاز قابل تکرار جایگزین کنید: تنوع یا رنگ شیرین مناسب، فرم محصول توافق شده و نمونه ای که در دستور پخت به خوبی عمل می کند. ما از این رویکرد هنگام بحث در مورد مواد تشکیل دهنده فلفل منجمد استفاده می کنیم. به خریدار چیزی می‌دهد که می‌توان دوباره آن را بررسی کرد، نه چیزی که نمی‌تواند به‌طور مداوم اثبات شود.

با انواع فلفل شیرین رسیده شروع کنید

اگر هدف از طعم ملایم و شیرین است، از انواع فلفل شیرین و غیر تند شروع کنید. فلفل دلمه ای رسیده کاندیدای آشنا هستند، در حالی که فلفل های اسنک شیرین کوچک و ارقام شیرین بلند نامگذاری شده شکل ها و بافت های غذایی دیگری را ارائه می دهند. تصور نکنید که هر فلفل کوچک یا دراز نوعی شیرین است. تنوع یا هویت محصول بازاریابی شده را به جای انتخاب تنها بر اساس شکل، تأیید کنید.

ارقام نامگذاری شده در مقایسه گزینه های رشد یا منبع یابی، مفیدتر از توصیف رنگی گسترده هستند. حتی در این صورت، نام یک رقم اثرات شرایط برداشت و محیط تولید را از بین نمی برد. آن را به عنوان بخشی از هویت نمونه در نظر بگیرید، نه وعده ای که طعم هر میوه ای یکسان خواهد بود. یک مقایسه مفید شامل شرایط واقعی عرضه و استفاده مورد نظر است.

برای یک آشپزخانه خانگی، فلفل های سالم را متناسب با دستور غذا انتخاب کنید و در صورت موجود بودن چندین نوع شیرینی رسیده را با هم مقایسه کنید. برای خریدار، نمونه‌های نماینده از محصول پیشنهادی را به جای یک میوه نمایشی انتخاب شده خاص بخواهید. هدف درک موادی است که احتمالاً وارد تولید معمولی می شود. یک فلفل غیرمعمول شیرین ویژگی یک برنامه تامین کامل را مشخص نمی کند.

از اشتباه نگرفتن ملایمت با شیرینی بپرهیزید. یک فلفل می تواند گرمای فلفل چیلی کم داشته باشد یا اصلاً بدون اینکه شیرین باشد، و فلفل تند می تواند حاوی قند باشد در حالی که مزه آن داغ است. اگر محصول باید ملایم باشد، آن را یک الزام جداگانه قرار دهید. توصیف طعم مورد نظر به عنوان شیرین و غیر تند تر از استفاده از شیرینی برای حمل هر دو معنی بدون توضیح است.

قیمت و فرم قابل استفاده نیز در انتخاب تاثیر دارد. فلفلی که به عنوان یک میان وعده ممتاز فروخته می‌شود ممکن است برای استفاده خام خرده‌فروشی جذاب باشد، اما برای سس پخته‌شده‌ای که شکل آن از بین می‌رود، غیر ضروری است. یک برش فلفل دلمه ای مناسب ممکن است طعم و رنگ مورد نظر را به صرفه تری ارائه دهد. به جای این که متمایزترین انواع میوه را همیشه بهترین ماده فرض کنید، قیمت تمام شده قابل قبول را مقایسه کنید.

هنگام بررسی چنین درخواست هایی با برنامه شروع می کنیم. خریداری که به دنبال یک ترکیب منجمد شیرین تر است ممکن است به ترکیب رنگ متفاوت، تعادل دستور غذای متفاوت یا نمونه مناسب تری نیاز داشته باشد تا گونه های فلفل کاملا متفاوت. روشن کردن مشکل فعلی به محدود کردن مقایسه کمک می کند و پرس و جو را بر نتیجه ای متمرکز می کند که می تواند بازتولید شود.

درک کنید که بلوغ چه تغییری می کند

رسیدن معمولاً رنگ، طعم و ترکیب فلفل شیرین را تغییر می دهد. فلفل سبز اغلب قبل از ایجاد رنگ رسیده نهایی برداشت می شود و در مراحل بعدی طعم شیرین تر و سبز کمتری پیدا می کند. این یک جهت کلی مفید است، اما هر فلفل قرمز را شیرین‌تر از هر فلفل زرد، نارنجی یا سبز از تنوع و موقعیت رشد متفاوت نمی‌کند.

مطالعه منتشر شده درPotravinarstvo در رقم فلفل و بلوغ برداشتشش رقم را در سه فصل رشد مقایسه کرد. نتایج آن نشان داد که میانگین جامدات محلول در بلوغ بیولوژیکی بالاتر از بلوغ فنی در آن مقایسه‌ها بود. این از بررسی رسیدن به هنگام ارزیابی شیرینی پشتیبانی می کند. این یک رقم برنده جهانی یا یک ارزش تضمینی بریکس برای فلفل تجاری ایجاد نمی کند.

توسعه رنگ به تنوع-بستگی دارد. بسیاری از فلفل دلمه‌ها سبز شروع می‌شوند، اما رنگ رسیده نهایی آنها ممکن است قرمز، زرد، نارنجی یا یکی دیگر از ویژگی‌های رقم باشد. یک توالی اجباری سبز-به-زرد-به-نارنجی-به-منفرد گمراه کننده است. هنگام مقایسه بلوغ، دنبال کردن رشد همان رقم مفیدتر از چیدن فلفل های نامرتبط در یک نردبان رنگی فرضی است.

بلوغ و شرایط برداشت نیز باید با هم کار کنند. انتظار برای رنگ دلخواه به معنای پذیرش شرایط نامناسب یا نادیده گرفتن الزامات جابجایی و پردازش نیست. یک خریدار به مواد مناسب برای زنجیره تامین مورد نظر و کاربرد پخت و پز نیاز دارد. شیرینی یکی از ویژگی های کیفی در بین چندین ویژگی است، از جمله بافت قابل استفاده، ظاهر و قوام محصول عرضه شده.

برای چشیدن خام، تفاوت های بلوغ می تواند کاملاً قابل توجه باشد، اما انتخاب نمونه اهمیت دارد. قسمت های مشابه دیوار فلفل را مقایسه کنید و مواد ناخواسته هسته را به همان روش حذف کنید. یک قطعه شانه نازک و یک قسمت دیواره ضخیم گسترده ممکن است گازهای مختلفی ایجاد کند. استفاده از قطعات معرف به جلوگیری از تسلط بر مقایسه گاه به گاه توسط تفاوت آماده سازی قابل اجتناب کمک می کند.

برای استفاده پخته شده، دستور غذا می تواند تفاوت بلوغ را نشان دهد یا پنهان کند. یک نمونه پخته شده ساده طعم خود فلفل را برای مقایسه آسان تر می کند، در حالی که یک سس بسیار چاشنی شده ممکن است تمایز را کاهش دهد. هر دو آزمایش می توانند مفید باشند: نمونه ساده به توصیف ماده کمک می کند، و دستور پخت کامل نشان می دهد که آیا تفاوت از نظر تجاری اهمیت دارد یا خیر. یک سوال را جایگزین سوال دیگر نکنید.

اگر نیاز تامین به سررسید بستگی دارد، نحوه توصیف و بررسی آن را با تامین کننده تعریف کنید. درخواست مبهم برای رسیده ترین فلفل می تواند برای افراد مختلف معنای متفاوتی داشته باشد. ملزومات رنگ، هویت محصول نامگذاری شده و نمونه تایید شده به این بحث اهمیت بیشتری می دهد. در مواردی که به اطلاعات تحلیلی نیاز است، به جای اضافه کردن یک عدد بدون زمینه، روی روش و هدف آن توافق کنید.

از Brix به عنوان یکی از اندازه گیری های نمونه استفاده کنید

درجه بریکس معمولاً برای گزارش قرائت‌های جامدات محلول-از یک رفرکتومتر تحت یک روش تعریف شده استفاده می‌شود. در محلول قند ساده، تفسیر ساده است. در یک نمونه غذایی مانند آب فلفل، سایر مواد محلول نیز می توانند نقش داشته باشند. بنابراین به عنوان یک شاخص در مقایسه کنترل شده مفید است، اما نباید آن را به عنوان تجزیه و تحلیل کامل قند یا نمره شیرینی مستقیم توصیف کرد.

دو فلفل با مقادیر مشابه مواد جامد محلول-ممکن است طعم متفاوتی داشته باشند. تعادل اسیدی، عطر، بافت و وجود یا عدم وجود تندی همگی بر تجربه غذا خوردن تأثیر می‌گذارند. نمونه ای با خوانش بالاتر به طور خودکار نمونه ای نیست که مشتری در یک ظرف خاص ترجیح می دهد. از چشیدن برای پاسخ به سوال حسی و اندازه گیری های تحلیلی برای پاسخ به ویژگی هایی که واقعا اندازه گیری می کنند استفاده کنید.

شرایط نمونه هنگام مقایسه مواد تازه و منجمد اهمیت ویژه ای دارد. قرائت از آبمیوه تازه و قرائت نمونه ذوب شده آماده شده ممکن است مستقیماً قابل مقایسه نباشند مگر اینکه این روش تفاوت را محاسبه کند. هر مرحله ذوب، زهکشی یا همگن شدن مورد نیاز روش را تعریف کنید. در غیر این صورت، اعداد می توانند نسبت به نمونه های اصلی قابل مقایسه تر به نظر برسند.

برای مشخصات تجاری، توضیح دهید که چرا یک الزام Brix پیشنهاد شده است. آیا هدف آن نظارت بر قوام مواد خام، حمایت از مقایسه محصول یا رسیدگی به یک مشکل خاص در دستور پخت است؟ در مورد روش آزمایش، مبنای نمونه و محدوده قابل قبول با تیم فنی مربوطه توافق کنید. یک عدد کپی شده از یک مقاله تحقیقاتی یا یک رقم دیگر نباید تضمینی برای یک کالای غیرمرتبط باشد.

برای بسیاری از برنامه های آشپزی، یک مرجع حسی تایید شده و یک فرم محصول به خوبی تعریف شده- ممکن است مفیدتر از یک محدودیت تحلیلی جدید باشد. که اندازه گیری را بی اهمیت نمی کند. این بدان معناست که اندازه گیری باید در خدمت یک تصمیم واقعی باشد. ما از خریداران می‌خواهیم مقادیر درخواستی را به برنامه خود متصل کنند تا هر مشخصات پیشنهادی را بتوان بر اساس محصول واقعی و شواهد موجود ارزیابی کرد.

فلفل را در ظرفی که می فروشید مقایسه کنید

شیرین ترین نمونه خام لزوما بهترین ماده در دستور پخت کامل نیست. گوجه فرنگی، سرکه، پنیر، سبزیجات، روغن و سایر سبزیجات تعادل طعم اطراف فلفل را تغییر می دهند. پخت و پز بافت و رطوبت را نیز تغییر می دهد. نمونه ای که به خودی خود طعم کاملاً شیرینی دارد ممکن است زمانی که هر دو در یک سس با طعم قوی استفاده شوند از نمونه دیگری غیرقابل تشخیص باشد.

در سس گوجه فرنگی، به این فکر کنید که فلفل باید به شیرینی قابل توجهی کمک کند یا صرفاً طعم سبزیجات گرد را داشته باشد. یک گنجایش بسیار کوچک ممکن است اثر حسی کمی داشته باشد، حتی زمانی که خود فلفل شیرین است. افزایش مقدار نیز می تواند بافت، رنگ و عملکرد را تغییر دهد. فرمول کامل را ارزیابی کنید نه اینکه شیرینی را به عنوان یک خاصیت مجزا در نظر بگیرید که می تواند بدون عواقب دیگر اضافه شود.

در یک پیتزا، نان تخت یا ساندویچ باز، بریدگی قابل مشاهده و انتشار رطوبت ممکن است به اندازه شیرینی مهم باشد. نوارهای بزرگ می توانند بر لقمه های فردی غالب شوند، در حالی که یک تاس ظریف تر طعم را به طور یکنواخت پخش می کند. یک ماده مرطوب تر می تواند روی پایه یا رویه تاثیر بگذارد و تاثیر کلی را تغییر دهد. بهترین نمونه نمونه ای است که پس از پخت و سرو نتیجه مورد نظر را ارائه دهد.

برای استفاده از میان وعده خام، بافت و طعم تازه سزاوار تاکید بیشتری است. یک دیوار ترد و آبدار می تواند شیرینی را جذاب تر کند، در حالی که همان خواص مربوط به شکر در یک قطعه پخته شده نرم تجربه متفاوتی ایجاد می کند. از نمونه منجمد پخته شده برای پیش بینی نتیجه میان وعده خام استفاده نکنید، یا قول دهید که انجماد یک نیش خام یکسان را پس از ذوب شدن حفظ می کند.

دمای سرو و اندازه قسمت باید با محصول واقعی مطابقت داشته باشد. یک قاشق غذاخوری گرم روی نیمکت توسعه تجربه یک سالاد خرده فروشی سرد یا یک غذای کامل آماده نیست. شرایط مورد نظر را بچشید و دوره انتظار عادی را در فرآیند کنترل شده عملیات لحاظ کنید. نتیجه باید نشان دهنده چیزی باشد که مشتری دریافت می کند، نه مطلوب ترین لحظه در طول آماده سازی.

یک تصمیم مفید می تواند این باشد که دو نمونه به اندازه کافی در دستور غذا مشابه باشند. اگر ظرف مورد نظر تفاوت شیرینی معنی‌داری را نشان ندهد، عوامل دیگری مانند قوام برش، بسته‌بندی و عملکرد قابل استفاده ممکن است تصمیم به خرید بگیرند. در جایی که شواهد آن را تایید نمی کنند، نیازی به اجبار رتبه بندی حسی وجود ندارد. نتیجه را ثبت کنید و ویژگی هایی را انتخاب کنید که واقعاً بر محصول تأثیر می گذارد.

رنگ و برش را برای برنامه های منجمد انتخاب کنید

مواد تشکیل دهنده فلفل منجمد معمولاً بر اساس رنگ، برش و استفاده مورد نظر برای پخت و پز انتخاب می شوند. هنگامی که یک خریدار تمایل به طعم شیرین‌تری نسبت به یک ترکیب کاملاً سبز دارد، ممکن است یک نقطه شروع معقول{1}}ترکیب قرمز یا قرمز باشد، اما نقطه شروعی برای آزمایش باقی می‌ماند. انواع واقعی، بلوغ و دستور العمل نتیجه را تعیین می کند. رنگ نباید جایگزین ارزیابی نمونه شود.

تاس های مخلوط می توانند رنگ و طعم را از طریق ظروف برنج، سس ها و مواد پرکننده پخش کنند. نوارها یا قطعات بزرگتر در ساندویچ پخته شده بیشتر قابل مشاهده هستند. یک ترکیب کلی یکسان می تواند بسته به اندازه برش و قسمت بندی، لقمه های مختلفی ایجاد کند. اگر مشتری باید تعادل ثابتی دریافت کند، به جای نگاه کردن به یک نمونه انبوه بزرگ، چندین بخش تمام شده را ارزیابی کنید.

تکه های فلفل دلمه ای مخلوط در کنار کولیس.

نسبت رنگ ها زمانی که برای دستور غذا اهمیت دارند نیاز به توضیح واضح دارند. کیسه ای به نام فلفل مخلوط ممکن است ترکیبات یا نسبت های مختلفی را در بین تامین کنندگان پوشش دهد. ترکیب پیشنهادی و هر گونه تغییر توافق شده را تأیید کنید. یک نمونه تایید شده زمانی مفیدتر است که رابطه آن با مشخصات نوشته شده واضح باشد، نه اینکه به عنوان یک مرجع جذاب اما تعریف نشده عمل کند.

بافت یخ زده و آزاد شدن آب بر طعم درک شده در ظرف تمام شده تأثیر می گذارد. مایع اضافی می تواند یک سس را رقیق کند یا نحوه تجربه فلفل را تغییر دهد، در حالی که یک پخت خشک تر می تواند تصور متفاوتی ایجاد کند. روش را در حین مقایسه کنترل کنید. وقتی نمونه ها در شرایط بارگیری یا تبخیر متفاوت پخته شده اند، هر تفاوت طعمی را به تنوع نسبت ندهید.

دستورالعمل های آماده سازی محصول را دنبال کنید و ساده یا فرموله بودن آن را تأیید کنید. مواد افزوده شده مستقل از خود فلفل می توانند بر طعم تأثیر بگذارند. یک مخلوط چاشنی شده جایگزین مستقیم عادلانه ای برای قطعات ساده در مقایسه شیرینی نیست، مگر اینکه دستور پخت کامل به عمد دوباره فرموله شود. اعلامیه مواد تشکیل دهنده و هرگونه عملیات آماده سازی را با نمونه نمونه نگه دارید.

برای یک عملیات خدمات غذایی، یک برش راحت همچنین می تواند تنوع آماده سازی را کاهش دهد. ابعاد ثابت به توزیع و پخت و پز کمک می کند، در حالی که اندازه بسته بندی مناسب می تواند برای دسته تولید مناسب باشد. این مزایای عملیاتی باید در کنار اولویت حسی سنجیده شود. یک برداشت خام کمی متفاوت ممکن است از به دست آوردن یک ظرف ثابت و قابل قبول در شرایط عادی آشپزخانه اهمیت کمتری داشته باشد.

ما گزینه های فلفل منجمد را در رابطه با دستور العمل خریدار و رنگ یا برش مورد نیاز مورد بحث قرار می دهیم. اگر درخواستی از یک رقم شیرین خاص یا یک هدف تحلیلی عددی نام می‌برد، ما آن نیاز را برای محصول پیشنهادی تأیید می‌کنیم، نه اینکه فرض کنیم در همه دسته‌بندی موجود است. محدوده وسیع فلفل منجمد به معنای انتخاب رقم جهانی یا ارزش شیرینی تضمین شده نیست.

یک مقایسه نمونه منصفانه را اجرا کنید

یک مزه مفید نیازی به ارائه مفصل ندارد، اما نیاز به آماده سازی مداوم دارد. نمونه های نماینده را انتخاب کنید و هویت آنها را جدا از دستور مزه ثبت کنید. از قسمت های مساوی که به همان روش تهیه شده و در شرایط یکسان سرو می شود استفاده کنید. این احتمال را کاهش می دهد که یک نمونه بزرگتر، داغتر یا با چاشنی زیادتر به دلایل غیرمرتبط با فلفل ترجیح داده شود.

از طریق یک دنباله کوتاه کار کنید که مشاهدات حسی و عملیاتی را به هم متصل نگه می دارد:

1. هویت هر نمونه، فرم ارائه شده و اطلاعات مشخصات مربوطه را ثبت کنید.
2. در صورت نیاز به مقایسه مواد تشکیل دهنده، مقادیر مساوی را با استفاده از همان روش ساده تعریف شده آماده کنید.
3. به شیرینی، طعم سبز، اثر اسیدی، تندی در صورت لزوم و بافت به طور جداگانه توجه کنید.
4. مقایسه را در دستور غذای مورد نظر در شرایط سرو معمولی آن تکرار کنید.
5. عملکرد قابل استفاده، رطوبت، ظاهر و هزینه قسمت را در کنار نتیجه مزه مقایسه کنید.

از زبان توصیفی ساده به جای نمره غیرقابل توضیح به تنهایی استفاده کنید. نت هایی مانند طعم اولیه شیرین تر با روکش سبز قوی تر به تیم توسعه بیشتر از یک شماره ترجیحی منفرد کار می کند. اگر از امتیازات استفاده می شود، مقیاس را تعریف کنید و شرکت کنندگان را به اندازه کافی برای تصمیم گیری آموزش دهید. یک رتبه بندی معمولی نباید به عنوان یک نتیجه آزمایشگاهی رسمی ارائه شود.

بیش از یک قطعه یا سرو را بچشید. تنوع طبیعی به این معنی است که یک قطعه غیرعادی ضخیم یا رسیده می تواند تصور یک نمونه را مخدوش کند. برای یک محصول ترکیبی-رنگ، ترکیب را به نسبتی که نماینده استفاده واقعی است اضافه کنید. اگر رنگ خاصی برای چشیدن انتخاب شده است، آن انتخاب را ثبت کنید تا نتیجه با ارزیابی محصول کامل اشتباه نشود.

هنگامی که اولین نتیجه نامشخص است یا تصمیم از نظر تجاری مهم است، مقایسه را تکرار کنید. هدف ایجاد یک اولویت مفید است، نه تولید مقدار قابل توجهی از داده-. اگر نمونه ها در دستور غذا قابل تشخیص نیستند، آن را صادقانه ثبت کنید و از سایر معیارهای مربوطه استفاده کنید. اگر تفاوتی ثابت است، روش تهیه و مرجعی که آن را قابل مشاهده کرده است حفظ کنید.

افرادی را که باید بر اساس نتیجه عمل کنند را شامل شود. یک آشپز ممکن است بر طعم و بافت خدمات تمرکز کند، در حالی که خرید به هزینه و در دسترس بودن و کارکنان با کیفیت نیاز به مشخصات قابل شناسایی دارد. یک رکورد مشترک کوتاه به آن دیدگاه‌ها اجازه می‌دهد به همان نمونه ارجاع دهند. بدون آن، عبارت شیرین ترین فلفل می تواند معنای متفاوتی در هر بخش از تجارت داشته باشد.

بر روی مشخصات طعمی که قابل تکرار باشد توافق کنید

یک مشخصات مؤثر، ماده تشکیل دهنده و نتیجه ای را که باید پشتیبانی کند، توصیف می کند. با نوع فلفل یا رقم تایید شده در صورت لزوم، ترکیب رنگ یا رنگ، برش و ترکیب شروع کنید. برنامه مورد نظر و یک روش آماده سازی تایید شده را برای ارزیابی نمونه اضافه کنید. این جزئیات یک مرجع عملی برای بحث شیرینی ایجاد می کند بدون اینکه ادعا کند هر قطعه از محصول طبیعی یکسان است.

از الزامات حسی استفاده کنید که طرفین بتوانند آن را درک و بررسی کنند. اگر هدف یک شخصیت فلفلی ملایم و شیرین با طعم سبز محدود در سس پخته شده است، این را بگویید. اگر محصول باید تند نباشد، آن را جداگانه بیان کنید. تأیید عبارتی مانند شیرین ترین فلفل موجود دشوار است و می تواند مقایسه بین محصولاتی را که استفاده یا شکل عرضه شده مشابهی ندارند تشویق کند.

نوار فلفل دلمه ای قرمز به صورت عمده.

در مواردی که یک الزام تحلیلی موجه است، قبل از تعیین محدودیت، در مورد روش، نمونه گیری و مبنای گزارش توافق کنید. جامدات محلول ممکن است بخشی از این بحث باشد، اما جایگزین ارزیابی کامل طعم نمی شود. تأیید کنید که کدام اطلاعات برای مورد عرضه پیشنهادی در دسترس است. از تبدیل یک نتیجه تحقیق گویا یا یک مطالعه نمونه جدا شده به ضمانت محصول ثابت خودداری کنید.

همچنین توصیه می کنیم نتایج عملی آزمایشی برنامه را مستندسازی کنید. ورودی قابل استفاده، بازده پخت، انتشار مایع، رنگ و بافت را در هنگام سرو ثبت کنید. اگر یک نمونه شیرین تر مقدار نامناسبی از رطوبت ایجاد کند یا برش ضعیفی برای ظرف ایجاد کند، دستور غذا یا انتخاب مواد تشکیل دهنده ممکن است نیاز به تنظیم داشته باشد. محصول پذیرفته شده باید به عنوان یک عنصر کامل عمل کند، نه اینکه در حین عدم موفقیت در برنامه، یک ویژگی مزه را بدست آورد.

دستورالعمل های بسته بندی، ذخیره سازی و آماده سازی، اطلاعات قابلیت ردیابی و اسناد با کیفیت مورد نیاز را تأیید کنید. هویت نمونه را با قیمت و مشخصات توافق شده مطابقت دهید تا سفارشات آتی به همان محدوده محصول ارجاع داده شود. اگر ترکیب رنگ، درمان یا مواد پیشنهادی تغییر کرد، قبل از اینکه آن را به عنوان جایگزینی معادل در نظر بگیرید، تأثیر آن را روی دستور غذا بررسی کنید. که معنای تایید اصلی را حفظ می کند.

بنابراین مطمئن ترین انتخاب، یک محصول فلفل شیرین مناسب است که توسط یک نتیجه نمونه قابل تکرار پشتیبانی می شود. انواع شیرین رسیده کاندیدهای خوبی ارائه می دهند و اطلاعات مربوط به بلوغ و اندازه گیری جامدات محلول{1}}می تواند به توضیح تفاوت ها کمک کند. تصمیم نهایی مربوط به ظرف، تجربه مشتری و نیاز تامینی است که برای بازتولید نیاز دارید.