آیا گل کلم منجمد سالم است؟

گل کلم از انواع کلم و از خانواده چلیپایی ها است. سرشار از پروتئین، چربی، کربوهیدرات، فیبر غذایی، ویتامین ها و مواد معدنی و... است، بافتی لطیف و طعمی شیرین و لذیذ دارد. مصرف منظم آن می تواند باعث کاهش وزن، زیبایی و رفع کک و مک، تاخیر در پیری، پیشگیری و مبارزه با سرطان شود.

• کاهش وزن: از آنجایی که محتوای آب در گل کلم بسیار زیاد است و قند، چربی و کالری آن کم است، خوردن گل کلم اغلب باعث تجمع چربی زیادی در بدن نمی شود. محتوای فیبر غذایی در گل کلم زیاد است که می تواند حرکت دستگاه گوارش را تسریع کند. همچنین می تواند جذب چربی توسط دستگاه روده را کاهش دهد و باعث کاهش وزن می شود.

• زیبایی و رفع کک و مک: گل کلم سرشار از ویتامین C است که می تواند سنتز ملانوسیت ها را مهار کند و در سفید کردن و رفع کک و مک نقش داشته باشد.

• ضد پیری: از آنجا که محتوای ویتامین A و ویتامین E در گل کلم بسیار زیاد است، این دو ماده مغذی اثر ضد اکسیداسیون دارند و می توانند رادیکال های آزاد را از بین ببرند. مصرف منظم گل کلم می تواند پیری را به تاخیر بیندازد.

• ضد سرطان و ضد سرطان: مطالعات نشان داده است که گل کلم اثر ضد سرطانی خوبی دارد و مصرف منظم گل کلم می تواند بروز سرطان سینه، سرطان رکتوم، سرطان معده و سایر سرطان ها را کاهش دهد.