بلوبری منجمد وحشی

بررسی اجمالی محصول بلوبری وحشی IQF

ما زغال اخته وحشی را از مجموعه های اعلام شده تهیه می کنیم. توت ها دریافت می شوند، تمیز می شوند، حذف می شوند، شسته می شوند، دسته بندی می شوند، به صورت جداگانه منجمد می شوند، بازرسی می شوند، بسته بندی می شوند و در دمای 18- درجه سانتیگراد یا کمتر نگهداری می شوند. بیانیه مواد تشکیل دهنده استاندارد 100% زغال اخته وحشی بدون شکر، رنگ، طعم، نگهدارنده یا لعاب یخ اضافه شده است.

زغال اخته وحشی یک هویت تجاری جهانی نیست.واکسینیم اولیگینوزوم, واکسینیم میرتیلوسو کشت می شودواکسینیم کوریمبوزوماز نظر اندازه توت، رنگ گوشت، انتشار آب میوه، اسیدیته و برچسب گذاری متفاوت است. ما نام علمی، کشور و منطقه گردآوری را روی مشخصات امضا شده قرار می‌دهیم تا یک منطقه بوته‌های پرورش‌یافته جایگزین یک منطقه وحشی نشود.

انجماد IQF توت ها را برای توزین، ترکیب و بسته بندی خرده فروشی جدا می کند، اما این یک مرحله کشتن نیست. سفارشات تولید مواد غذایی از محدودیت های میکروبیولوژیکی ذکر شده در زیر استفاده می کنند. برنامه‌های ذوب-و-استفاده یا آماده برای خوردن--بر اساس نیازهای بازار و مشتری به یک برنامه خطر بیماریزا و ویروس جداگانه نیاز دارند.

انواع توت‌های کامل که رنگ آبی طبیعی-مشکی، پوست، تاج و شکوفه‌های سطحی را نشان می‌دهند.

زغال اخته در خط فرآوری میوه منجمد- قابل مشاهده است. این قابلیت تمیز کردن و مرتب‌سازی را پشتیبانی می‌کند تا ادعای مبدا برداشت-.

پنجره برداشت و سال-منجمد گرد

فصل جمع آوری زغال اخته وحشی چین-به طور معمول از ژوئیه تا سپتامبر ادامه دارد و اوت به عنوان دوره اصلی محصول است. ما موجودی منجمد تمام شده را پس از فصل جمع آوری برای حمل و نقل در تمام سال نگه می داریم. مظنه سال زراعی، موجودی موجود، گونه، اندازه و ماندگاری باقیمانده را بیان می کند.

برنامه های سالیانه مواد خام، کالیبراسیون، بسته بندی و ظرفیت آزمایش را در طول فصل اصلی ذخیره می کنند. سوابق مجموعه، منطقه، تاریخ دریافت و مقدار{1}}مواد خام را با دسته تمام‌شده مرتبط می‌سازد، بنابراین تنوع محصول-در بریکس، اسیدیته، رنگ و اندازه به جای پنهان شدن در پشت مشخصات سالانه عمومی، قابل مشاهده باقی می‌ماند.

نمرات اندازه بلوبری وحشی

ما توت کامل کالیبره شده 6-10 میلی متر و 8-12 میلی متر را عرضه می کنیم. قطعات طبیعی کالیبره نشده توزیع واقعی محصول را حفظ می کنند و با حداقل و حداکثر بر اساس نمونه قیمت گذاری می شوند. قطر در سراسر استوای توت با صفحه یا گیج مدرج اندازه گیری می شود.

مشخصات استاندارد کالیبره شده به حداقل 90 درصد از انواع توت ها در محدوده ذکر شده نیاز دارد که اندازه کوچک و بزرگ هر کدام به 5 درصد محدود می شود. پس از تایید نمونه می توان یک برنامه انطباق 95٪ محکم تر را نقل کرد. COA به جای تکرار بازه اسمی، درصدهای واقعی را در-محدوده، کم‌اندازه و بزرگ‌تر ثبت می‌کند.

قطر، نه تعداد توت در هر کیلوگرم، معیار رهاسازی است. تغییرات را با گونه، شکل، رشد بذر، بلوغ و رطوبت بشمارید. توت های کوچک مناسب ماست، توزیع نانوایی و آماده سازی میوه. توت‌های 8-12 میلی‌متری هویت میوه کامل‌تر را در برنامه‌های خرده‌فروشی، خدمات غذایی و بستنی ارائه می‌کنند.

یک قطر سنج در کنار توت ها از کالیبراسیون مبتنی بر میلی متر-و مقایسه نمونه پشتیبانی می کند.

کارگران به صورت دستی توت های کوچک یخ زده را برای برگ ها، ساقه ها، خوشه ها، میوه های آسیب دیده و سایر عیوب قابل مشاهده مرتب می کنند.

کنترل نقص، خوشه، ساقه و برگ

توت‌های کم رنگ، سبز، توسعه نیافته، له شده، لطیف، شکسته، کم‌آب و آسیب‌دیده از حشرات را جداگانه ضبط می‌کنیم. انواع توت های کپک زده، پوسیده و تخمیر شده، نارسایی انتشار هستند. حشرات قابل مشاهده، شیشه، فلز، سنگ، پلاستیک سخت، چوب، کاغذ، خاک و ماسه پذیرفته نمی شود.

درجه A برگ و ساقه بزرگ- بر اساس نمونه دقیق 16 اونس پیروی می کند: حداکثر دو برگ کامل یا ساقه بزرگ، با کل مواد برگی بیش از یک-نیم اینچ مربع. خوشه های وحشی به طور متوسط ​​بیش از 12 در کل لات نیست و هیچ نمونه فردی بیش از 16 نیست. زمانی که خریدار یک محدودیت تعداد را تعیین می کند، ساقه های کلاهک به طور جداگانه ثبت می شوند.

ما تعداد و درصدها را در برگه بازرسی گزارش می‌کنیم تا خریدار بتواند نمونه، نتیجه قبل از ارسال{0}}و نتیجه دریافت را بر اساس یکسان مقایسه کند. بسیاری از موارد خارج از تلورانس امضا شده برای مرتب‌سازی مجدد یا تجاری نگهداری می‌شوند.

زغال اخته روی نوار نقاله فولادی ضد زنگ که در حین جابجایی و دسته بندی کنترل شده میوه استفاده می شود قابل مشاهده است.

پردازش، مرتب سازی و تشخیص فلز

فرآیند ما شامل جمع‌آوری-دریافت، توزین، تمیز کردن، حذف ریشه، شستشوی آب آشامیدنی{1}}، مرتب‌سازی، بازرسی دستی، حذف سطح-آب، انجماد IQF، کالیبراسیون، بازرسی یخ‌زده، تشخیص فلز، بسته‌بندی، ذخیره‌سازی در سردخانه، رهاسازی دسته‌ای و بارگیری با ریفر می‌شود.

بازرسی اپتیکال و دستی، توت های کم رنگ، سبز، کپک زده، پوسیده و آسیب دیده و همچنین برگ ها، ساقه های بزرگ، خوشه ها و مواد خارجی را حذف می کند. کالیبراسیون منجمد برنامه های 6-10 میلی متر و 8-12 میلی متر را جدا می کند. میوه تمام شده با دمای هسته 18- درجه سانتیگراد یا کمتر از فرآیند انجماد خارج می شود.

استانداردهای تشخیص فلز{0}}در مشخصات تولید بیان شده و با قطعات چالش در فواصل زمانی مشخص تأیید می‌شوند. رکورد لات شامل شناسایی آشکارساز، حساسیت، زمان تست، نتیجه و اقدام اصلاحی است. هنگامی که خط، دیافراگم و فرمت بسته تغییر می کند، یک حساسیت تجهیزات را به عنوان یک وعده جهانی چاپ نمی کنیم.

ماتریس مشخصات برنامه

تهیه ماست و میوه های لبنی:از توت های کامل 6-10 میلی متر یا 8-12 میلی متر با حداقل بریکس تعریف شده، حداکثر 6٪ میوه خرد شده/مشکی/شکسته، خوشه های کنترل شده و برنامه میکروبیولوژیکی استاندارد استفاده کنید.

خمیر نانوایی و منجمد:هنگامی که توزیع یکنواخت اهمیت دارد از 6-10 میلی متر درجه A استفاده کنید. تست دریافت بر یکپارچگی توت، آب شل، توده ها و مواد خارجی به جای بریکس تاکید می کند.

مربا، پخش و پوره:از درجه B کالیبره نشده یا درجه پردازش با 12-16 درجه بریکس، pH و اسیدیته گزارش شده استفاده کنید. انطباق اندازه را می توان کاهش داد در حالی که کپک، پوسیدگی، پاتوژن ها و مواد خارجی معیارهای انتشار باقی می مانند.

آماده سازی فشرده نوشیدنی و رنگ-:گونه ها را شناسایی کنید و در صورت نیاز تجاری به آن پارامتر، Brix، pH، اسیدیته، رنگ آب میوه، عملکرد قابل استفاده و آنتوسیانین ها را ثبت کنید.

بسته های بستنی، اسموتی و خرده فروشی:از 8{3}}12 میلی‌متر برای مشاهده کامل میوه یا 6-10 میلی‌متر برای توزیع و تقسیم راحت‌تر استفاده کنید. پروژه‌های خرده‌فروشی چک‌های رایگان-جریان، مهر و موم، برچسب، وزن خالص و چک‌های زنجیره سرد را اضافه می‌کنند.

عصاره و پردازش مواد کاربردی:با گزارش دسته ای آنتوسیانین، غذای-میوه کامل یا فرآوری شده را نقل قول کنید. ما توت‌های IQF معمولی را به‌عنوان درجه دارویی توصیف نمی‌کنیم یا ادعای{2}}عملکرد پزشکی نداریم.

کارتن‌های میوه‌ای منجمد- روی یک پالت انباشته شده و کشیده شده-. این از برنامه ریزی بسته بندی و حمل و نقل پشتیبانی می کند، نه یک ادعای مبدأ وحشی-.

به طور کلی{0}}شواهد بارگیری صخره‌داری میوه‌ای منجمد؛ کارتن‌ها به‌عنوان دسته‌ای با نام- زغال اخته وحشی ارائه نمی‌شوند.

MOQ، بارگذاری، زمان سرب و زنجیره سرد

استاندارد MOQ 10 تن در هر مشخصات است. مقادیر ترکیبی-ظرف و برچسب خصوصی-به انبار، فیلم کیسه، آثار هنری و طرح کارتن بستگی دارد. یک ریفر 20-پایی معمولاً حدود 10-12 تن بارگیری می‌کند. یک ریفر مکعبی بلند 40 فوتی حدود 23 تا 25 تن بارگیری می کند که بستگی به ابعاد کارتن، پالت ها و بار قانونی دارد.

زمان استاندارد تولید 15-21 روز پس از تعیین مشخصات محصول، بسته بندی و شرایط تجاری است. بسته‌بندی خرده‌فروشی چاپی نیاز به تأیید آثار هنری و آماده‌سازی فیلم دارد، بنابراین برنامه زمانی آن به طور جداگانه در نقل قول ذکر شده است.

ذخیره سازی سرد، بارگیری محصول و حمل و نقل در دمای -18 درجه سانتیگراد یا کمتر باقی می ماند. سوابق شامل-محل سرد فروشگاه، دمای محصول، بازرسی ظرف خالی، تنظیم داور، بارگیری عکس‌ها، تعداد کارتن، شماره ظرف، شماره مهر و موم و تخصیص دسته می‌شود. ذوب مکرر و انجماد مجدد پذیرفته نمی شود.

COA، نمونه برداری و انتشار دسته ای

COA گونه‌ها، وضعیت وحشی، کشور و منطقه جمع‌آوری،-مقدار مواد خام، مقدار تولید، تاریخ تولید، درجه، اندازه، بسته‌بندی و سفارش مشتری را شناسایی می‌کند. چهار ستون آن پارامتر، مشخصات، نتیجه واقعی و روش تست را نشان می دهد. نتیجه واقعی شامل اندازه گیری از لات تولید مربوطه است.

هویت، حسی، اندازه، عیوب، بریکس، pH، اسیدیته، آنتوسیانین ها، میکروبیولوژی، آلاینده ها، لعاب، وزن خالص، مهر و موم، برچسب و دمای هسته به نظر می رسد. گونه‌ها،-منشأ وحشی، آفت‌کش‌ها، فلزات سنگین-، ویروس‌ها و گزارش‌های آنتوسیانین همچنان فایل‌های شواهد جداگانه‌ای هستند که به یک دسته مرتبط هستند.

در طرح نمونه برداری تعداد کارتن ها، جرم نمونه و روش آزمایش ذکر شده است. یک بررسی فیزیکی استاندارد از پنج کارتن با 500 گرم از هر کارتن استفاده می کند. توزیع اندازه از حداقل 200 توت در هر واحد یا نمونه کامل تعریف شده استفاده می کند. بازبینی مواد خارجی گسترده از جرم نوشته شده در قرارداد استفاده می‌کند و از آزمایش دو آزمایشگاه از پایه‌های نمونه مختلف جلوگیری می‌کند.

تصویر کارتن‌های یخ‌زده-زغال اخته، برچسب محصول، بررسی وزن خالص و بازرسی قبل از ارسال- را نشان می‌دهد. این یک نمونه دسته ای زغال اخته است، نه اثباتی بر هر مقدار وحشی.

مجموعه-به-قابلیت ردیابی کانتینر

منطقه جمع آوری پیوندهای زنجیره ردیابی، کد منطقه، جمع کننده، تاریخ برداشت، مقدار روزانه، تاریخ دریافت و وزن، -قطعه مواد خام، اعلام گونه، تاریخ پردازش، خط، شیفت، کالیبراسیون، زمان بسته بندی، قطعه نهایی، COA،-محل فروشگاه سرد، برچسب کارتن، ظرف و مهر و موم.

تعداد زیادی مانند WB260805-R03-L2-A بلوبری وحشی را شناسایی می‌کند، تاریخ تولید 5 آگوست 2026، منطقه مجموعه 03، خط 2 و Shift A. کارتن‌ها محصول، نام علمی، بیانیه مبدأ وحشی، اندازه، درجه، ماده، مبدأ، تاریخ‌ها، کد صادرکننده 18، لات خریدار و ذخیره‌سازی خودرو، اقلام تولیدکننده 18، کد خریدار 18، لات، صادرکننده خودرو، کد C شماره

مدارک حمل و نقل و پشتیبانی از انطباق

سیستم‌ها و اسناد موجود شامل BRCGS، HACCP، ISO 22000، KOSHER، HALAL، FDA Food Facility Registration، گواهی‌های ارگانیک و اسناد حسابرسی اجتماعی-. ما گواهینامه‌های معتبری ارائه می‌کنیم که سایت تولید-و محدوده محصول قابل مشاهده است.

فایل‌های ارسال شامل مشخصات، COA، اعلامیه‌های مواد تشکیل دهنده و آلرژن‌ها،-اعلامیه مبدا وحشی، گزارش‌های باقیمانده و فلزات سنگین-، گزارش‌های میکروبیولوژی و ویروس، فاکتور، لیست بسته‌بندی، گواهی مبدا، اسناد بهداشتی، پیش‌نویس بارنامه و کانتینر-سوابق بارگیری است.

تست های عملکرد برنامه

تهیه میوه ماست:نمونه معرف را ذوب می‌کنیم، از دست دادن قطره را ثبت می‌کنیم،-حفظ توت کامل را بررسی می‌کنیم و آن را در پایه آماده‌سازی میوه مرجع خریدار- مخلوط می‌کنیم. ارزیابی خونریزی آب میوه، توزیع توت، درک دانه، شدت رنگ و حضور ساقه را ثبت می کند.

خمیر نانوایی:توت های 6-10 میلی متری یا 8-12 میلی متری درجه A در خمیر مرجع خریدار با نسبت میوه ثبت شده تا می شوند. محصول پخته شده از نظر توزیع، خرد شدن، مهاجرت رنگ و هویت توت قابل مشاهده بررسی می شود. میوه ورودی از درجه A حداکثر 6% توت له شده، خیس یا شکسته پیروی می کند.

مربا و پوره:آزمایش عملکرد قابل استفاده، بریکس، pH، اسیدیته، رنگ آب میوه، بار دانه و قوام پوره را ثبت می کند. درجه B و درجه پردازش هزینه‌های مواد خام را بدون ایجاد کپک، پوسیدگی، مواد خارجی- یا استانداردهای میکروبیولوژیکی کاهش می‌دهد.

بستنی:توت های درجه A پس از مخلوط کردن و انجماد مجدد از نظر توزیع، سختی، چقرمگی پوست و آزاد شدن رنگ بررسی می شوند. درجه 6-10 میلی متر به طور مساوی توزیع می شود. 8-12 میلی متر گنجایش قابل مشاهده تری را فراهم می کند.

تعاریف بازرسی و اقدامات اصلاحی

یک توت بی رنگ، رنگ آبی مورد انتظار-سیاه را ایجاد نکرده است. توت سبز رنگ سبز مشخصی دارد. یک توت رشد نیافته به طور غیرعادی کوچک، مومیایی شده، چروکیده یا پوست سخت- است. یک توت له شده ساختار فرو ریخته است. یک توت نرم شکل طبیعی خود را از دست می دهد. یک توت شکسته دارای پوست باز، از دست دادن گوشت یا شکافتگی شدید است.

هر نمونه تعریف شده قبل از محاسبه میانگین ها به طور جداگانه بررسی می شود. درجه A هم میانگین تعداد خوشه‌ای-وحشی و هم حداکثر نتیجه فردی را ثبت می‌کند. بسیاری از موارد خارج از حد امضا شده جدا می‌شوند،-در جاهایی که عملی است، مجدداً مرتب می‌شوند، دوباره-نمونه‌برداری می‌شوند و تنها پس از انجام بازرسی جدید با قرارداد منتشر می‌شوند.

نقص‌های مهم بسته‌بندی شامل گونه‌های نادرست، بیانیه‌ی منشأ نادرست-وحشی، آلرژن‌های اعلام‌نشده، کیسه‌های داخلی باز، تعداد زیادی از دست رفته، مواد خارجی و دستورالعمل‌های نگهداری نادرست است. عیوب عمده عبارتند از اندازه یا درجه اشتباه، وزن کم، مهر و موم ضعیف، تاریخ ناخوانا و محصول{2}}که بر آسیب کارتن تأثیر می گذارد. عیوب جزئی تنوع چاپ لوازم آرایشی را پوشش می دهد.

برنامه‌های تولید مستقیم-مصرف و غذا{1}

بیشتر{0}}درجه پردازش وارد پخت، پاستوریزه کردن، پخت و یا دیگر مرحله حرارت کامل تولید می شود. برنامه مصرف مستقیم{2}}تقویت‌یافته محدودیت‌های نشانگر سخت‌گیرانه‌تر، کنترل STEC، آزمایش HAV و نوروویروس، بهداشت جمع‌آور، کنترل آب آشامیدنی-، سوابق بهداشتی، نظارت محیطی و جمع‌آوری{4}}به قابلیت ردیابی کانتینر اضافه می‌کند.

بسته‌های اسموتی خرده‌فروشی و ذوب-و-استفاده از محصولات حاوی دستورالعمل‌های نگهداری، ذوب و نگهداری هستند. بسته‌های{3}تولید مواد غذایی، روند مورد انتظار بعدی را بیان می‌کنند. ما میوه‌های معمولی-فرآوری‌شده را به‌عنوان آماده برای خوردن برچسب‌گذاری نمی‌کنیم، و توت‌های کامل IQF را به‌عنوان مواد درجه دارویی- تبلیغ نمی‌کنیم.