IQF زغال اخته کشت شده

زغال اخته یخ زده ممتاز از کشت کنترل شده

بررسی اجمالی محصول

تنوع: به طور انتخابی زغال اخته Highbush (Vaccinium corymbosum) پرورش داده شد
مجوزها: HACCP ، ISO22000 ، GlobalG.AP ، USDA ارگانیک (در صورت درخواست)
بسته بندی: 10 کیلوگرم در CTN (کیسه های بسته بندی شده خلاء 500 گرم) / بسته بندی فله سفارشی
ماندگاری: 24 ماه در درجه {1}} درجه یا پایین تر
ویژگی های کلیدی:

100 ٪ طبیعی و بدون مواد نگهدارنده

فناوری یخ زده سریع (IQF)

سطح بریکس: 12-14 درجه (شیرینی طبیعی)

درجه بندی اندازه: 16-18 mm ثبات قطر

مزایای رقابتی اصلی

سیستم کشت قابل ردیابی
هر دسته با مختصات GPS مزارع کدگذاری می شود و از ردیابی کامل از خاک به بسته پشتیبانی می کند.

فناوری انجماد کرایوژنیک
فرایند IQF با کمک نیتروژن اختصاصی -45 درجه از پارگی دیواره سلولی جلوگیری می کند و 96 ٪ احتباس آنتوسیانین را حفظ می کند.

مرتب سازی هوشمند
مرتب سازی نوری چند طیفی همراه با تشخیص نقص AI ، کمتر از یا مساوی با 0 3 ٪ توت های معیوب را تضمین می کند.

سفارشی سازی انعطاف پذیر
در چندین درجه موجود است:

درجه حق بیمه (95 ٪ انواع توت ها)

درجه تجاری (85 ٪ توت کامل)

خدمات تبدیل پوره/پودر

گردش کار دقیق تولید

فاز 1: کشت علمی

محیط کنترل شده:
رشد در pH 4. {1}}. 5 خاک آتشفشانی زیر 1 ، {4}}} ساعت آفتاب سالانه
سیستم آبیاری قطره ای با نظارت بر مواد مغذی در زمان واقعی

پروتکل برداشت:
دستی در رسیدن به اوج ({1}}} روز تغییر پس از رنگ)
6- ساعت حداکثر زمان میدان به خنک کننده

فاز 2: پردازش دقیق

خنک کننده هیدرو
در طی 90 دقیقه با استفاده از آب سرد 2 درجه به سرعت گرمای میدان را به 4 درجه کاهش دهید

تمیز کردن چهار مرحله

شستشوی اولیه: از بین بردن چاقوی هوا با فشار بالا بقایای

شستشوی ثانویه: آب ازن (2. {1}} ppm) بهداشتی

حمام سوم: محلول اسید سیتریک درجه غذا (pH 3.5)

اسپری نهایی: غبار آب اسمز معکوس

مرتب سازی نوری

طیف سنجی مادون قرمز نزدیک میزان قند را تشخیص می دهد

آرایه دوربین 360 درجه نقص سطح را مشخص می کند

بیرون زدگی هوای فشرده انواع توت های معمولی را از بین می برد

یخ زدگی IQF

پیش سرد: خنک کننده گام به گام از 1 0 درجه → 0 درجه → {3}} درجه

انجماد هسته: -45 درجه غوطه وری نیتروژن مایع برای 110 ثانیه

درمان پس از یخ زدگی: کاربرد ضد پخت (اختیاری)

بسته بندی

بسته بندی نیتروژن با گل<1% oxygen residue

فیلم سد رطوبت سه لایه سه لایه

کدگذاری دسته ای لیزر

توصیفات مشتری جهانی

تولید کننده مواد غذایی بهداشت اروپا

"کیفیت سازگار در سراسر محموله های 120+ از سال 2020. آزمایشات آزمایشگاه ما محتوای پلی فنول برتر را در مقایسه با زغال اخته IQF معمولی نشان می دهد:"

آنتوسیانین های کل: 327mg/100g (صنعت AVG: 280mg)

مقدار ORAC: 9،821 میکرومول TE/100g

شرکت شیرینی فروشی ژاپنی

"مناسب برای شکلات های پریمیوم زغال اخته ما. مشخصات اندازه mm {0} mm کار مرتب سازی را 40 ٪ کاهش می دهد."

وارد کننده خرده فروشی استرالیا

"98.3 ٪ بازخورد مثبت از سوپر مارکت ها در مورد یکپارچگی توت دریافت کرد. تدارکات زنجیره ای سرد حفظ شده {2}}. 5 درجه {4}} 3 درجه در طول حمل و نقل."

مشخصات فنی

معیارهای میکروبیولوژیکی:
تعداد کل صفحه:<50,000 CFU/g
مخمر و قالب:<100 CFU/g
E. coli: منفی در 25 گرم

پارامترهای فیزیکی:
تحمل نقص: کمتر یا مساوی با 3 توت بر کیلوگرم (قطعات برگ کمتر از یا مساوی 2 میلی متر)
اندازه کریستال یخ:<50μm
محتوای رطوبت: 82-84 ٪

سوالات متداول

س: حداقل مقدار سفارش برای اندازه سفارشی؟
پاسخ: 15MT برای دسته های خاص اندازه (16/18/20mm)

س: گزینه های سفارشی سازی بسته بندی؟
پاسخ: گزینه های موجود عبارتند از:

کیسه های استندآپ 200G آماده خرده فروشی

کیسه های آسپتیک فله 25 کیلوگرم

چاپ برچسب خصوصی

س: ماندگاری بعد از ذوب شدن؟
پاسخ: 7-10 روز در 0-4} در صورت برخورد صحیح

س: شرایط پرداخت برای مشتریان جدید؟
پاسخ: TT 30 ٪ سپرده + 70 ٪ در برابر کپی BL

تعهدات تضمین کیفیت

ضمانت زنجیره سرد: داده های دما داده شده در هر محموله ارائه شده است

حفاظت از رد: 110 ٪ جبران ارزش برای دسته های غیر سازگار

پشتیبانی فنی: کمک فرمولاسیون رایگان برای محصولات ارزش افزوده

تگ های محبوب: IQF زغال اخته کشت شده ، تولید کنندگان زغال اخته IQF چین ، تأمین کنندگان ، کارخانه ، کارخانه