منجمد کردن کدو حلوایی خام
شرح
پارامترهای فنی
عرضه کدو تنبل تجاری IQF
منجمد کردن کدو تنبل خام برای سفارشات عمده: مکعب ها، تکه ها، برش ها و فرمت های پردازش IQF
ما 100٪ کدو تنبل را به صورت تاس های پوست کنده IQF، مکعب ها، تکه ها و برش ها برای واردکنندگان، توزیع کنندگان، برنامه های خدمات غذایی،{1}}کارخانه های آماده غذا، پردازنده های سوپ و سس، مارک های سبزیجات منجمد و پروژه های برچسب خصوصی- عرضه می کنیم.
برای سفارشات تجاریمنجمد کردن کدو حلوایی خامبه معنای یک ماده یخ زده و سریع{0} بدون سفتی است که برای پردازش حرارتی بیشتر آماده شده است. این محصول آماده--خوردن نیست. برنامه های بلانچ شده، بخارپز و پوره شده به عنوان مسیرهای RFQ جداگانه فهرست شده اند زیرا با کدو{5}}خام IQF قابل تعویض نیستند.
تصویر محصول برای بحث برش{0}}. ظاهر محموله بر اساس مشخصات امضا شده و نمونه دسته ای ارزیابی می شود.
ریسک های تدارکات و نقاط کنترل ما
قیمت کدو تنبل به تنهایی نحوه عملکرد ماده را نشان نمی دهد. ما اندازه برش، مسیر فرآیند، محدودیتهای نقص، بستهبندی، آزمایش و شرایط زنجیره سرد را در مشخصات قیمتگذاری مینویسیم تا تیمهای خرید و QA شما بتوانند مانند آنها مقایسه شوند.
| نگرانی خریدار | ریسک سفارش | گرین لند{0}}کنترل غذا | نتیجه منتشر شده |
|---|---|---|---|
| اندازه قطعه اشتباه است | پخت ناهموار، از دست دادن پرکننده یا هویت بصری ضعیف | ما برش اسمی و قابل اندازه گیری را در محدوده اندازه- مشخص می کنیم. تاس های 10 میلی متری از 8 تا 12 میلی متر به عنوان مرجع در نوار اندازه استفاده می کنند. | توزیع اندازه و{0}}نتیجه خارج از اندازه در بازرسی ثبت شد. |
| بافت آبکی یا نرم | قطره زیاد، شکل ضعیف پس از گرم کردن مجدد | ما مسیر بدون بلانچ، بلانچ یا بخار درخواست شده را شناسایی می کنیم و آنها را به عنوان SKU یکسان مقایسه نمی کنیم. | مسیر، ظاهر، بافت منجمد و بافت ذوب شده در مشخصات محصول ذکر شده است. |
| لایه برداری، الیاف یا لک | ایرادات قابل مشاهده و شکایات مشتریان | پیرایش، باقی مانده پوست، قطعات بیش از حد رسیده، تغییر رنگ و مواد گیاهی اضافی را بررسی می کنیم. | تعداد نقص یا درصد وزنی که در برابر درجه انتخاب شده منتشر شده است. |
| کلوخه شدن و یخ زدگی بیش از حد | تقسیم بندی ضعیف و دوز نادرست | ما تخلیه، جداسازی IQF، جابجایی یخ زده و آب بندی کیسه را کنترل می کنیم. | شرایط جریان آزاد-و محدودیت توده در بررسی آزادسازی گنجانده شده است. |
| وضعیت ایمنی{0}}غذا نامشخص | رد QA یا استفاده نهایی نامناسب | ما بیان میکنیم که آیا این قطعه بدون بلانچ است یا گرما-عملیات شده است و یک مسیر-پانل میکروبیولوژیکی خاص ارائه میکنیم. | COA TPC، کلیفرم ها، E.coli، مخمر، کپک، سالمونلا و لیستریا را گزارش می دهد. |
| برچسب اشتباه یا کارتن ضعیف | تاخیر گمرکی، نشت یا هزینه بسته بندی مجدد | وزن خالص، آستر، استحکام کارتن، زبان، بارکد، کد لات و علائم کارتن را قبل از تولید بررسی می کنیم. | آثار هنری تأیید شده، مشخصات بستهبندی، بررسی-سابقه وزن و عکسهای بستهبندی. |
| نوسان دما | تجمع یخ{0}}، کم آبی یا بافت آسیب دیده | ما در -18 درجه یا پایین تر ذخیره و بارگیری می کنیم و از برنامه ریزی حمل و نقل رفر استفاده می کنیم. | ثبت بارگیری منجمد، بررسی دما و اسناد حمل و نقل. |
اشکال کدو تنبل، اندازه ها و مسیرهای پردازش
تاس خوب
6×6 میلی متر برای پر کردن، تهیه پوره، پایه سس و مخلوط های صنعتی خوب.
تاس استاندارد
10×10 میلی متر و 15×15 میلی متر برای سوپ، غذاهای آماده، مخلوط سبزیجات و خدمات غذا.
مکعب های بزرگ
20×20 میلی متر برای قطعات قابل رویت، خطوط برشته، کاری، کیت های غذا و مخلفات جانبی درجه یک.
تکه ها
20 تا 40 میلیمتر یا 60 تا 30 میلیمتر برای پختن سوپهای طولانی، خدمات غذا، له کردن و برشهای بیشتر.
برش ها و گوه ها
طول 20-40، 40-70 یا 40-90 میلی متر؛ ضخامت 7-10 یا 10-20 میلی متر؛ با یا بدون پوست
RFQ پوره مرتبط
پوره منجمد صاف به عنوان یک مشخصات منبع جداگانه با پوشش بریکس، pH، قوام و فرمت بسته صنعتی استفاده می شود.
مقایسه اندازه گویا از تاس ریز تا مکعب های بزرگ. مشخصات قرارداد از محدودیت های میلی متری اندازه گیری شده استفاده می کند، نه از تخمین بصری.
عکس محصول کدو تنبل اصلی برای رنگ، برش اسمی و بررسی وضعیت رایگان-جریان-.
پردازش گزینه های مسیر
IQF سبک- بدون بلانچ / خام:شسته شده، پوست کنده، بذر گرفته شده، بریده شده و به صورت جداگانه منجمد شود. در نظر گرفته شده برای عملیات حرارتی بیشتر؛ مرجع آشپزی تجاری دمای محصول اصلی حداقل 75 درجه برای 30 ثانیه است.
مسیر RFQ IQF بلانچ شده:غیرفعال کردن، سرد کردن، تخلیه و انجماد آنزیم را در زمانی که کنترل رنگ یا یک مرحله پخت کوتاهتر در پایین دست مورد نیاز است، مشخص کنید.
مسیر RFQ منجمد بخار شده:درجه پخت و پز هدف و برنامه تمام شده را به عنوان یک برنامه سفارش جداگانه مشخص کنید.
مسیر RFQ پوره:بریکس، pH، ویسکوزیته یا قوام و فرمت بسته صنعتی را مشخص کنید. آن را مانند SKU قطعات IQF در نظر نگیرید.
تطبیق برنامه بر اساس Cut و Process
تصویر برنامه ما برش،{1}}مسیر عملیات حرارتی و بسته بندی را با فرآیند محصول نهایی مطابقت می دهیم.
از قطعات 15×15 یا 20×20 میلی متری استفاده کنید، زمانی که هویت قابل مشاهده باید پس از مخلوط کردن، انجماد، توزیع و گرم کردن مجدد باقی بماند.
از تاس های 6×6 یا 10×10 میلی متری برای پردازش حرارتی سریع تر استفاده کنید، یا زمانی که نیازی به هویت قطعه نیست، پوره کنید.
از مکعبهای 20×20 میلیمتری، تکهها یا برشهای 20 تا 40 میلیمتری با فرمتهای حمل 1 کیلوگرم، 2.5 کیلوگرم یا 10 کیلوگرم استفاده کنید.
از قطعات 10×10 یا 20×20 میلی متری آزاد-در کیسه های 400 گرمی، 500 گرمی یا 1 کیلوگرمی با آثار هنری برچسب خصوصی-و کنترل بارکد استفاده کنید.
از توزیع اندازههای محکمتر، کلوخهسازی کنترلشده، کارتنهای PE فلهدار-و برنامهریزی مختلط{1} ظروف استفاده کنید.
مشخصات تجاری تفصیلی
این جدول حقایق پیشنهادی اصلی GreenLand را از معیارهای برنامه ریزی فنی و مشتق شده از رقبا جدا می کند. اعداد معیار دقیق برای آماده سازی RFQ قابل مشاهده هستند، در حالی که خط سفارش امضا شده SKU GreenLand، سایت عرضه و محدودیت های قابل اجرا را مشخص می کند.
| نام محصول | کدو تنبل منجمد IQF / تاس کدو تنبل IQF / مکعب ها و تکه های کدو تنبل منجمد |
| اصطلاح بازار | انجماد کدو حلوایی خام برای قطعات تجاری IQF بلانچ نشده؛ برای خوردن آماده نیست |
| ماده تشکیل دهنده | 100٪ کدو تنبل؛ بدون رنگ، طعم یا مواد نگهدارنده در محصول استاندارد |
| گروه گیاه شناسی | گونه Cucurbita; نوع Miben و Ebisu/kabocha ارجاعات ارقام تجاری برای نامگذاری در RFQ در صورت اهمیت تنوع هستند. |
| مبدا | فوجیان، چین؛ مشخصات محصول و فایل حمل و نقل، مبدا قرارداد و مقدار محصول را ذکر می کند |
| درجه | ماده منجمد تجاری درجه A؛ محدودیتهای سختتر نقص موجود به عنوان درجه قرارداد برتر |
| پردازش | محصول اصلی: قطعات IQF بدون بلانچ. IQF بلانچ شده، منجمد بخارپز و پوره مسیرهای RFQ جداگانه هستند و باید به عنوان خطوط سفارش جداگانه ظاهر شوند. |
| اندازه تاس / مکعب | 6×6، 10×10، 15×15 و 20×20 میلی متر |
| اندازه های تکه ای | 20-40 میلی متر یا 30-60 میلی متر |
| اندازه برش / گوه | طول 20-40، 40-70 یا 40-90 میلی متر؛ ضخامت 7-10 یا 10-20 میلی متر؛ با یا بدون پوست |
| 10 میلی متر در-مرجع اندازه | باند ابعاد اندازه گیری شده 8-12 میلی متر |
| رنگ | زرد طبیعی، زرد-نارنجی تا نارنجی پررنگ، یکنواخت برای تنوع و درجه بلوغ توافق شده |
| ظاهر | قطعات یخ زده تمیز، سالم و آزاد-. یخ زدگی سطحی جزئی قابل قبول است. بدون جرم دائمی یا مواد خارجی قابل مشاهده |
| طعم و بو | طعم و بوی مشخصه کدو تنبل پس از پخت و پز. بدون طعم و بوی خارجی |
| بافت | سفت شدن هنگام یخ زدگی؛ مناقصه پس از پردازش حرارتی صحیح؛ محصول بدون بلانچ نیاز به پخت و پز بیشتری دارد |
| جامدات محلول طبیعی | معیار برنامه ریزی فنی: 6-8 درجه Bx برای کدو تنبل خرد شده. 8-14 درجه Bx برای برنامه های پوره بسته به تنوع و مسیر غلظت |
| pH | معیار برنامه ریزی فنی: 4.8-6.5 برای کدو تنبل خرد شده. 4.5-6.5 برای برنامه های پوره |
| بسته بندی فله | کیسه های PE 1×10 کیلوگرم، 2×5 کیلوگرم، 4×2.5 کیلوگرم یا 1×20 کیلوگرم مواد غذایی{8}}در کارتن های صادراتی |
| بسته بندی خرده فروشی | کیسه های 20×500 گرم، 25×400 گرم، 10×1 کیلوگرم، 1 پوند یا 2 پوند در کیسه های کارتن |
| RFQ معیار کمیت | مرجع برنامه ریزی: 10 تن برای یک داور 20-پایی یا 22 تا 25 تن برای یک داور 40 فوتی کامل. پیشنهاد، MOQ واقعی را برای بسته انتخابی و طرح بار مختلط بیان می کند |
| ظرفیت بارگیری | مرجع برنامه ریزی ریفر: تقریباً 22-25 تن در هر ظرف 40 فوتی بدون استفاده از پالت یا محدود. بارگیری پالت شده بار خالص را کاهش می دهد |
| فصل زراعی / فرآوری | مرجع برنامه ریزی صنعت: پنجره اصلی پردازش سپتامبر تا دسامبر. زمان حمل و نقل بستگی به مقدار محصول قرارداد شده و موجودی منجمد دارد |
| ماندگاری | 24 ماه پس از تولید در صورت باز نشدن و به طور مداوم در دمای 18- درجه یا کمتر ذخیره می شود |
| ذخیره سازی و حمل و نقل | -18 درجه یا کمتر در ذخیره سازی یخ زده و حمل و نقل صحرایی. محافظت در برابر ذوب و انجماد مجدد |
| زمان سرب | مرجع برنامه ریزی RFQ: 15-45 روز. بستهبندیهای خردهفروشی چاپی و اوج-تولید فصل از انتهای محدوده طولانیتر استفاده میکنند |
| در حال بارگیری بندر | Xiamen مرجع پورت کاری برای برنامه ریزی مبدا فوجیان-است. پیشنهاد تجاری درگاه بارگیری نامگذاری شده را بیان می کند |
| شرایط تجارت | FOB، CFR/CNF یا CIF |
| شرایط پرداخت | مرجع RFQ صادرات: T/T یا L/C در دید. پیشنهاد تجاری مدت انتخاب شده را بیان می کند |
| گواهی / درخواست دامنه | اسناد حوزه HACCP، BRC، ISO، Kosher یا Ecocert/ارگانیک{0}}با ارائه سایت و محدوده فعلی در پیشنهاد تجاری فهرست شدهاند. وضعیت ارگانیک فقط برای یک قطعه ارگانیک تایید شده در آن محدوده اعمال می شود |
| اسناد دسته ای | مشخصات محصول، COA، گزارش میکروبیولوژیک، گزارش آفت کش-بقایای آفت کش، گزارش فلزات سنگین-، لیست بسته بندی، فاکتور تجاری، کپی گواهی و سابقه ردیابی |
| OEM / برچسب خصوصی | وزن کیسه، فیلم، آثار هنری، زبان برچسب، بارکد، پنل تغذیه، کد لات، علائم کارتن و طرح پالت |
آیا به محدودیت نقص، اندازه مکعب متفاوت یا هدف میکروبیولوژیکی کمتر نیاز دارید؟
درخواست نهایی، وزن بسته، حجم سالانه و پورت مقصد را ارسال کنید. ما به جای پنهان کردن تفاوت در داخل نام محصول عمومی، درجه تطبیق را نقل قول می کنیم.
کنترل جریان و نقص پردازش
تصویر فرآیند: مسیر خام-از آمادهسازی تا انجماد IQF ادامه مییابد، در حالی که مسیر بلانچ شده، عملیات حرارتی، خنکسازی و تخلیه را قبل از انجماد اضافه میکند.
تصویر کدو تنبل اصلی که جداسازی قطعات یخ زده و مرتبسازی دستی عیب را نشان میدهد.
بلوغ، سلامت، پوسیدگی، لکههای نرم، آسیب میدانی و هویت زیادی.
خاک سطحی، ماسه و مواد سست مزرعه قبل از برش برداشته شود.
پوست، حفره بذر و بافت رشته ای تا حد تحمل پوست انتخاب شده برداشته می شود.
گوشت تغییر رنگ، آسیب دیده، بیش از حد رسیده و{0}}آفت زده حذف شده است.
تاس، مکعب، تکه یا تکه به اندازه اسمی اعلام شده تشکیل شده است.
بدون بلانچ برای{0}سبک IQF خام، یا بلانچینگ/بخارسازی کنترل شده برای مسیر انتخابی.
آب سطحی قبل از انجماد کاهش می یابد تا یخبندان و توده های سنگین محدود شود.
تکههای منجمد بهصورت رایگان-روی دستکاری تجاری.
اندازه، توده، پوسته، لک، مواد خارجی و عیوب رنگ بررسی شد.
وزن خالص، وضعیت آستر، مهر و موم کیسه و وضعیت کارتن ثبت شده است.
بسته تمام شده حساسیت نوشته شده در مشخصات بسته بندی را منتقل می کند.
کد لات، تعداد کارتن، وضعیت 18- درجه و رکورد بارگیری ریفر مرتبط با حمل و نقل.
مرجع محدودیت های نقص فیزیکی
این محدودیت های قابل اندازه گیری نقطه شروع عملی برای مشخصات امضا شده می دهد. زمانی که برنامه به ظاهر خرده فروشی تمیزتر یا دوز دقیق تری نیاز دارد، یک درجه ممتاز می تواند از مقادیر دقیق تری استفاده کند.
مرجع تاس 10 میلی متری
| در -باند اندازه | 8-12 میلی متر |
| نقص رنگ | کمتر یا مساوی 10 درصد وزنی |
| تاس های نامنظم | کمتر یا مساوی 25 درصد وزنی |
| توده های دائمی | کمتر یا مساوی 15 درصد وزنی |
| باقیمانده پوست | کمتر یا مساوی 7 درصد وزنی |
| آسیب آفت / بیماری | کمتر یا مساوی 3 قطعه در هر 500 گرم |
| منشا گیاهی- | کمتر یا مساوی 0.05 درصد وزنی |
| مواد معدنی | کمتر یا مساوی 0.03 درصد وزنی |
| مواد خارجی | هیچ کدام شناسایی نشد |
مرجع تاس 20 میلی متری
| محدوده مرجع | 10-30 میلی متر در اطراف برش اسمی 20 میلی متر |
| سایز کمتر از 10 میلی متر | کمتر یا مساوی 20 درصد وزنی |
| سایز بیش از 30 میلی متر | کمتر یا مساوی 10 درصد وزنی |
| توده های بیش از 5 واحد به هم پیوسته | کمتر یا مساوی 10 درصد وزنی |
| لک های جزئی + عمده | کمتر یا مساوی 2 درصد وزنی |
| قطعات بیش از حد رسیده | کمتر یا مساوی 6 درصد وزنی |
| قطعات با پوست | کمتر یا مساوی 5 درصد وزنی |
| مواد گیاهی اضافی | کمتر یا مساوی 1 قطعه در 1000 گرم |
| مواد خارجی | هیچ کدام شناسایی نشد |
اهداف انتشار COA: میکروبیولوژی، پسماندها و فلزات سنگین
COA لات را شناسایی می کند و نتیجه واقعی را در کنار محدودیت انتشار گزارش می کند. ما از اهداف میکروبیولوژیکی مختلف برای محصولات خام-سبک و حرارت- استفاده میکنیم، زیرا پروفایل خطر یکسانی ندارند.
| پارامتر | IQF بدون سفید / خام-سبک | هدف IQF بلانچ شده | بیان COA |
|---|---|---|---|
| تعداد کل بشقاب | کمتر یا مساوی 500000 CFU/g | <100,000 CFU/g | شمارش واقعی بر حسب CFU/g |
| کل کلیفرم ها | کمتر یا مساوی 1000 CFU/g | <100 CFU/g | شمارش واقعی بر حسب CFU/g |
| E. coli | کمتر یا مساوی 100 CFU/g | <10 CFU/g | تعداد واقعی یا کمتر از حد گزارش |
| مخمر | کمتر یا مساوی 1000 CFU/g | <1,000 CFU/g | شمارش واقعی بر حسب CFU/g |
| قالب | کمتر یا مساوی 1000 CFU/g | <1,000 CFU/g | شمارش واقعی بر حسب CFU/g |
| سالمونلا | در 25 گرم وجود ندارد | در 25 گرم وجود ندارد | شناسایی / شناسایی نشد |
| لیستریا مونوسیتوژنز | در 25 گرم وجود ندارد | در 25 گرم وجود ندارد | شناسایی / شناسایی نشد |
| پراکسیداز | قابل اجرا نیست | برای مسیر بلانچ معتبر منفی است | مثبت / منفی در صورت گنجاندن |
محدودیتهای فلزات سنگین -گرا- اتحادیه اروپا
سرب:کمتر یا مساوی 0.050 mg/kg
کادمیوم:کمتر یا مساوی 0.020 mg/kg
محدودیتهای وزن مرطوب- برای بخش خوراکی شسته شده سبزیجات میوهدار تحت چارچوب آلاینده اتحادیه اروپا.
آفت کش-آزادسازی باقی مانده
هر ماده فعال آزمایش شده باید در -MRL بازار مقصد یا کمتر از آن باشد. برای اتحادیه اروپا، پیش فرض کلی است0.01 میلی گرم بر کیلوگرمزمانی که MRL خاصی تنظیم نشده باشد. این گزارش ترکیبات آزمایش شده، محدودیت های گزارش و نتایج اندازه گیری شده را فهرست می کند.
حساسیت فلزیاب-
بسته های 500 گرمی تا 1 کیلوگرمی:Fe 1.5-2.0 میلی متر؛ Non-Fe 2.0–2.5 mm; SS{5}}–3.0 میلی متر.
بسته های 2.5 تا 10 کیلوگرمی:Fe 2.5-3.0 میلی متر؛ Non-Fe 3.0–3.5 mm; SS{5}}–4.0 میلی متر.
بسته بندی، OEM و برچسب خصوصی
تصویر بسته بندی کیسه های نهایی، کارتن ها، چاپ و الگوی پالت از مشخصات بسته بندی تایید شده پیروی می کنند.
نمای محصول کیسه{0} PE انبوه اصلی برای بحث یخ زدگی، وضعیت قطعه و بحث بسته.
پردازش انبوه:کارتن 10 کیلوگرمی یا 20 کیلوگرمی PE{2}}برای بسته بندی مجدد، سوپ، سس، پوره و کارخانه های صنعتی.
خدمات غذایی:کیسه های داخلی 1 کیلوگرمی، 2.5 کیلوگرمی یا 5 کیلوگرمی برای کنترل بخش و جابجایی پشت-در خانه.
خرده فروشی:کیسه های 400 گرمی، 500 گرمی، 1 پوندی، 1 کیلوگرمی یا 2 پوندی با آثار هنری خریدار، پنل تغذیه، بارکد و برچسب زبان محلی-.
کنترل کارتن:استحکام موجدار،-خط غذا، وزن خالص، کد تولید/تولید، بهترین-قبل از تاریخ، علامت کارتن و برچسب مقصد.
در حال بارگذاری:تقریباً از 22-25 MT به عنوان مرجع برنامه ریزی ریفر 40 فوتی استفاده کنید. محموله واقعی از حجم بسته و نیاز پالت پیروی می کند.
محتوای کدو تنبل COA و فایل حمل و نقل
هویت دسته ای
نام محصول، مسیر فرآیند، اندازه اسمی، مبدا، تعداد تولید، تاریخ تولید، بهترین-قبل از تاریخ، قالب بسته و مقدار انتشار.
فیزیکی و حسی
رنگ، ظاهر، بو، طعم پس از پخت، بافت یخ زده، بافت ذوب شده، توزیع اندازه، توده، پوست، لکه ها و مواد خارجی.
تحلیلی و ایمنی
بریکس، PH در صورت مشخص شدن، میکروبیولوژی، باقیماندههای آفتکش، سرب، کادمیوم، پراکسیداز برای مسیر سفید شده و رکورد انتشار آشکارساز فلز-.
اعلامیه ها
100% بیانیه مواد تشکیل دهنده کدو تنبل، اعلامیه افزودنی، بیانیه GMO، بیانیه آلرژن، انطباق بسته بندی و کپی گواهی برای سایت تامین کننده.
شواهد سیستمی-قابلیت ردیابی دستهای-متقابل. فایل های حمل و نقل کدو تنبل از لات کدو تنبل، مشخصات امضا شده، نتایج بازرسی، سابقه بسته بندی و لینک ارسال استفاده می کنند.
| سند | اطلاعات گنجانده شده | استفاده تجاری |
|---|---|---|
| مشخصات محصول | مواد تشکیل دهنده، مسیر، اندازه، درجه، عیوب، بسته بندی، ذخیره سازی و ماندگاری | کنترل قرارداد و تکرار-استاندارد سفارش |
| COA توسط دسته | هویت بخش، نتایج فیزیکی/شیمیایی/میکرو واقعی و وضعیت انتشار | فایل QA خریدار و مقایسه دریافت |
| گزارش میکروبیولوژیک | TPC، کلیفرم ها، E.coli، مخمر، کپک، سالمونلا و لیستریا | انتشار ایمنی{0}}غذا برای مسیر فرآیند انتخابی |
| گزارش باقی مانده آفت کش | آنالیت های آزمایش شده، محدودیت های گزارش، نتایج و MRL های قابل اجرا | مطابقت با باقیمانده بازار مقصد- |
| گزارش هوی متال- | سرب و کادمیوم؛ عناصر اضافی زمانی که در قرارداد نوشته می شود | انطباق آلاینده و بررسی QA |
| ثبت ردیابی | مقدار زیادی مواد اولیه، خط تولید / تاریخ، بسته بندی، انبار سرد و لینک حمل و نقل | بررسی شکایت و تکرار-کنترل سفارش |
| صادرات فایل | فاکتور تجاری، لیست بسته بندی، بارنامه، گواهی مبدأ و مقصد-سند بهداشتی/بهداشتی خاص | ترخیص کالا از گمرک و اسناد واردات |
| در حال بارگذاری فایل | شماره کانتینر، شماره مهر، تعداد کارتن، وضعیت، عکس های بارگیری و بررسی دما | تحویل محموله و مدارک زنجیره سرد- |
تدارکات و کنترل زنجیره ای سرمای منجمد-
قبل از بارگیری، قالب بسته بندی، محموله، طرح پالت و{0}}نیازهای سند پورت مقصد را به هم وصل می کنیم. محصول در دمای 18- درجه یا کمتر در انبار یخ زده و حمل و نقل صحرایی، بدون ذوب یا انجماد برنامه ریزی شده باقی می ماند.
مدارک ذخیره سازی متقاطع-گروه سرد- که از نگهداری -18 درجه یا کمتر قبل از ارسال پشتیبانی می کند.
شواهد بارگیری متقاطع-دربرگیرنده حمل کارتن، وضعیت کانتینر و بررسی دمای حمل و نقل منجمد است.
از 22-25 MT به عنوان مرجع داور 40 فوتی استفاده کنید. حجم کارتن و پالت ها بار خالص را کاهش می دهند.
SKUهای منجمد سازگار را تحت شرایط دمایی و توالی بارگذاری یکسان گروه بندی کنید.
پیوند شماره کانتینر و مهر، تعداد کارتن، بارگیری عکس ها، بررسی دما و اسناد صادرات.
چرا کدو تنبل منجمد را با غذا-گرین لند تهیه کنید؟
برنامه های بدون بلانچ، بلانچ، بخارپز و پوره به عنوان یک محصول ارائه نمی شوند.
اندازه برش، اندازه، توده، پوسته، لک، میکروب و بسته بندی در مشخصات ظاهر می شود.
COA، نتایج بازرسی، بسته بندی، پرونده سرد-و پرونده حمل و نقل از یک زنجیره ردیابی پیروی می کنند.
کارتن های فله، کیسه های خدمات غذایی، برچسب خصوصی خرده فروشی، الگوهای پالت و بارگیری مخلوط در اطراف کانال فروش ساخته شده اند.
سوالات متداول کدو حلوایی منجمد برای خریداران تجاری
1. «انجماد کدو حلوایی خام» در یک سفارش تجاری به چه معناست؟
به معنای کدو تنبل شسته، پوست کنده، دانه و بریده شده است که بدون مرحله بلانچ منجمد شده است. این محصول آماده مصرف نیست و نیاز به عملیات حرارتی بیشتری دارد.
2. آیا کدو حلوایی IQF بدون بلانچ با کدو حلوایی IQF بلانچ شده یکی است؟
خیر. محصول بدون بلانچ یک مسیر فرآیندی-خام را حفظ میکند و از هدف میکروبیولوژیکی{2}}سبک خام استفاده میکند. محصول بلانچ شده شامل یک مرحله آنزیمی-غیرفعال میشود و از هدف تیمار شده با حرارت فشردهتر- استفاده میکند.
3. کدام اندازه کدو تنبل منجمد موجود است؟
تاس ها در ابعاد 6×6، 10×10، 15×15 و 20×20 میلی متر ارائه می شوند. تکه ها از 20-40 یا 30-60 میلی متر استفاده می کنند و برش ها از ضخامت 7-10 یا 10-20 میلی متر استفاده می کنند.
4. کدام اندازه برای غذاهای آماده مناسب است؟
زمانی که غذای آماده به قطعات قابل رویت نیاز دارد از ابعاد 15×15 یا 20×20 میلی متر استفاده کنید. هنگامی که حرارت سریعتر و توزیع یکنواختتر اهمیت دارد، از 10×10 میلی متر استفاده کنید.
5. مقادیر مرجع Brix و pH چیست؟
کدو تنبل خرد شده از 6-8 درجه Bx و pH 4.8-6.5 به عنوان محدوده طبیعی مرجع استفاده می کند. برنامه های پوره از 8 تا 14 درجه Bx و pH 4.5 تا 6.5 استفاده می کنند.
6. بسته بندی فله استاندارد چیست؟
گزینه اصلی کیسه پلی اتیلن 1×10 کیلوگرم در کارتن صادراتی است. ما همچنین از پیکربندی کیسه های 2×5 کیلوگرم، 4×2.5 کیلوگرم، 1×20 کیلوگرم و خرده فروشی استفاده می کنیم.
7. یک RFQ کدو تنبل IQF باید از چه مقداری استفاده کند؟
از 10 متر برای یک ریفر 20-پایی یا از 22 تا 25 تن برای یک ریفر 40 فوتی به عنوان مرجع برنامه ریزی استفاده کنید. پیشنهاد، MOQ واقعی را برای طرح بسته بندی انتخابی و بار مختلط بیان می کند.
8. RFQ چه زمانی باید برنامه ریزی کند؟
از 15 تا 45 روز به عنوان محدوده برنامه ریزی استفاده کنید. بسته بندی فله ساده از انتهای کوتاه تر استفاده می کند. فیلمهای خردهفروشی چاپی و تولید اوج-فصل از پایان طولانیتری استفاده میکنند.
9. کدو تنبل منجمد چه مدت نگهداری می شود؟
زمانی که محصول باز نشده در دمای 18- درجه یا کمتر بدون ذوب شدن و یخ زدن باقی بماند، ماندگاری 24 ماه از زمان تولید است.
10. چه نتایج میکروبیولوژیکی روی COA ظاهر می شود؟
این پانل TPC، کلیفرم های کل، E. coli، مخمر، کپک، سالمونلا و لیستریا مونوسیتوژنز را با اهداف جداگانه خام-و بلانچ شده پوشش می دهد.
11. برای سفارشات اتحادیه اروپا از چه آفتکشها و فلزات سنگین{1}}استفاده میشود؟
انتشار مبتنی بر اتحادیه اروپا از سرب کمتر یا مساوی 0.050 mg/kg و کادمیوم کمتر یا مساوی 0.020 mg/kg استفاده میکند. آفت کش ها از ماده فعال MRL پیروی می کنند. 0.01 mg/kg پیشفرض عمومی است که در آن MRL خاص اتحادیه اروپا تنظیم نشده است.
12. آیا می توانید کدو تنبل یخ زده با برچسب خصوصی- تهیه کنید؟
بله. ما گزینه های 400 گرم، 500 گرم، 1 پوند، 1 کیلوگرم و 2 پوند را با آثار هنری، پنل تغذیه، بارکد، کد لات، علائم کارتن و الگوی پالت آماده می کنیم.
13. آیا کدو تنبل منجمد می تواند در یک ظرف مخلوط حمل شود؟
بله. کدو تنبل زمانی که کل آن به برنامه بارگیری ظروف رسید و هر SKU از همان شرایط زنجیره سرد- استفاده میکند، میتواند با سبزیجات منجمد سازگار به اشتراک بگذارد.
14. چه چیزی در فایل بازرسی قبل از ارسال{1}} گنجانده شده است؟
فایل حمل و نقل، تعداد محصول، شرایط بسته بندی، تعداد کارتن، شماره ظرف و مهر، عکس های بارگیری، بررسی دما و اسناد آزادسازی توافق شده را پیوند می دهد.
یک RFQ کدو تنبل منجمد کامل ارسال کنید
این جزئیات را درج کنید تا بتوانیم به جای قیمت کلی، یک پیشنهاد مبتنی بر مشخصات- را برگردانیم:
تگ های محبوب: انجماد کدو تنبل خام، تولیدکنندگان، تامین کنندگان، کارخانه انجماد کدو تنبل خام چین, کدو حلوایی خرد شده یخ زده, کدو تنبل تازه منجمد, کدو حلوایی یخ زده, کدو تنبل IQF
یک جفت
نه
