قارچ شیتاکه خرد شده
شرح
پارامترهای فنی
توضیحات محصول

گرین لند فود قارچ شیتاکه خرد شده یخ زده، قارچ شیتاکه مکعبی شده، قارچ شیتاکه تکه تکه شده و ربع تکه شده را برای وعده های غذایی آماده، پایه سوپ، رامن، دیگ داغ، سس، مخلوط چاشنی، غذاهای{0}} گیاهی و برنامه های خدمات غذایی ارائه می کند. ما محصول را از قارچ شیتاکه تازه انتخاب شده از طریق پیرایش، شستشو، برش، فرآوری بلانچ شده یا بدون بلانچ، انجماد IQF یا BQF و بسته بندی صادراتی تهیه می کنیم.
ما به تیم خرید شما کمک می کنیم تا قبل از نقل قول، سبک برش، اندازه خرد شده یا خرد شده، قطر کلاهک، ضخامت برش، محتوای ساقه بدون ساقه یا کنترل شده، گزینه بلانچ شده یا بدون بلانچ، فرمت انجماد، بسته بندی و الزامات سند را تأیید کنند. بسته بندی فله، بسته بندی خدمات مواد غذایی، بسته بندی خرده فروشی، پشتیبانی لیبل خصوصی و اسناد صادراتی طبق برنامه سفارش در دسترس است.
مشخصات
|
نام محصول |
قارچ شیتاکه خرد شده منجمد |
|
ماده تشکیل دهنده |
100% قارچ شیتاکه |
|
مبدا |
چین |
|
کشت |
قارچ شیتاکه کشت شده معمولی |
|
فرم های محصول |
خرد شده، مکعبی، ورقه ای، ربع برش، نوارها، شیتاکی خرد شده و ساقه-تکه های کنترل شده |
|
اندازه خرد شده / خرد شده |
5 × 5 میلی متر، 10 × 10 میلی متر، 15 × 15 میلی متر یا اندازه سفارشی با توجه به برنامه |
|
اندازه برش |
قطر درپوش 40-60 میلی متر، ضخامت 4-6 میلی متر یا سفارشی |
|
برش ربع |
قطر کلاه 20-40 میلی متر / 40-60 میلی متر، 1/4 برش |
|
گزینه ساقه |
بدون ساقه، ساقه کوتاه حدود 5 میلی متر یا نسبت ساقه کنترل شده |
|
پردازش |
IQF / BQF منجمد، بلانچ شده یا بدون بلانچ |
|
گزینه بلانچینگ |
بلانچ شده برای ثبات رنگ و خطر قهوه ای شدن کمتر. بدون بلانچ برای رایحه طبیعی شیتاکه قوی تر |
|
رنگ |
رنگ کلاهک طبیعی قهوه ای تا قهوه ای تیره |
|
طعم و بو |
عطر معمولی شیتاکه و طعم اومامی، بدون بو- |
|
بافت |
بافت لطیف و گوشتی بعد از پخت |
|
کنترل نقص |
کپک، پوسیدگی، ساقه بیش از حد، حشرات، تراشههای چوب، محیط رشد، مواد خارجی و بیش از-قطعات شکسته که با بازرسی و مرتبسازی کنترل میشوند |
|
مواد افزودنی |
بدون رنگ مصنوعی، بدون مواد نگهدارنده |
|
فصل |
اکتبر تا ژوئن آینده |
|
بسته بندی |
1×10kg/ctn، 10×1kg/ctn، 2.5kg×4/ctn، 5kg×2/ctn، بسته خرده فروشی و بسته برچسب خصوصی موجود است |
|
ذخیره سازی |
در دمای 18- درجه یا کمتر منجمد نگه دارید |
|
ماندگاری |
24 ماه تحت انبار یخ زده مناسب |
|
MOQ |
1×20'FCL یا ظرف مخلوط با توجه به انبار، بسته بندی و طرح سفارش قابل مذاکره است |
|
گواهینامه ها |
پشتیبانی HACCP، ISO، KOSHER، FDA، ECO CERT، BRC با توجه به نیاز سفارش |
|
اسناد |
مشخصات، COA، آزمایش میکروبیولوژیک، آزمایش باقیمانده آفت کش، آزمایش فلزات سنگین، لیست بسته بندی، فاکتور، گواهی مبدا و گواهی سلامت در صورت نیاز |
|
برنامه های کاربردی |
غذاهای آماده، پایه سوپ، رامن، دیگ داغ، سس، مخلوط چاشنی، غذاهای گیاهی-، خدمات غذایی و بستههای منجمد خردهفروشی |
|
بازارهای صادراتی |
ایالات متحده آمریکا، کانادا، اروپا، اسرائیل و سایر بازارها با توجه به سوابق سفارش و الزامات مقصد |
برای شیتاکه خرد شده به نقل قول نیاز دارید؟
سبک برش، اندازه، نیاز ساقه، گزینه بلانچ شده یا بدون بلانچ، بسته بندی، مقدار، پورت مقصد و کاربرد خود را برای ما ارسال کنید.
برش های قارچ شیتاکه برای خریداران مختلف موجود است
|
فرم محصول |
مشخصات پیشنهادی |
خریداران مناسب |
|
قارچ شیتاکه خرد شده |
5×5 میلی متر، 10×10 میلی متر، 15×15 میلی متر |
پایه سوپ، سس، مخلوط چاشنی، چاشنی و غذاهای آماده |
|
قارچ شیتاکه خرد شده |
10 × 10 میلی متر یا سفارشی |
کارخانه های فرآوری صنعتی، غذاهای گیاهی-و کنجاله منجمد |
|
قارچ شیتاکه خرد شده |
درپوش 40-60 میلی متر، ضخامت 4-6 میلی متر |
رامن، قابلمه داغ، کیتهای{0}}همزن و سرویس غذا |
|
برش ربع |
درپوش 20-40 میلی متر / 40-60 میلی متر |
غذاهای آماده، کیت های غذای آسیایی و بسته های منجمد خرده فروشی |
|
نوار / شیتاکه خرد شده |
طول و عرض سفارشی |
غذاهای گیاهی، رویهها و سسها- |
|
ساقه-قطعات کنترل شده |
ساقه بدون ساقه یا کوتاه |
خدمات غذایی ممتاز و برنامههایی که نیاز به احساس بهتر در دهان دارند |

ارزش شیتاکه طبیعی برای تولید مواد غذایی
قارچ شیتاکه به دلیل طعم طبیعی اومامی، عطر قارچ و بافت گوشتی ارزش دارد. ما اندازه برش، روش درمان و بسته بندی را با محصول نهایی خریدار مطابقت می دهیم تا این ماده به طور مداوم در استفاده صنعتی و خدمات غذایی کارایی داشته باشد.
اندازه برش مطابق با فرمول شما
تاس های کوچک به توزیع طعم شیتاکه در پایه سوپ، سس ها و مواد پرکننده کمک می کنند. برش ها و برش های یک چهارم از ارائه بصری برای رامن، دیگ داغ، غذاهای آماده و بسته های یخ زده خرده فروشی پشتیبانی می کنند.





IQF، BQF، Blanched و Unblanched: چگونه انتخاب کنیم
|
گزینه |
ویژگی |
بهترین برای |
|
شیتاکه خرد شده IQF |
قطعات منجمد جداگانه با جداسازی بهتر برای توزین و تغذیه مداوم. |
غذاهای آماده، سوپ، سس و کیت غذا |
|
شیتاکه خرد شده BQF |
قالب ثابت را برای پردازش حجم بیشتر در جایی که قطعات آزاد{1} جریان لازم نیست، مسدود کنید. |
پایه سوپ، کارخانجات سس و تولید صنعتی |
|
شیتاکه بلانچ شده |
عملیات حرارتی کوتاه قبل از انجماد برای حمایت از ثبات رنگ و کاهش خطر قهوه ای شدن. |
بسته های خرده فروشی، غذاهای آماده و خدمات غذایی |
|
شیعه ی سفید نشده |
عطر شیتاکه طبیعی قوی تر، با رهاسازی رطوبت و قهوه ای شدن که با آزمایش کاربرد کنترل می شود. |
پایه سوپ، سس ها و کاربردهای بیشتر پخت و پز |
|
کباب / گزینه سرخ شده |
زمانی که خریدار به عطر قویتر و انتشار کمتر آب نیاز داشته باشد، میتوان در مورد{0}}درمان طعم خاص پروژه بحث کرد. |
غذاهای آماده ممتاز، سس ها و تاپینگ پیتزا |
از قارچ شیتاکه تازه گرفته تا شیتاکه منجمد خرد شده
1. بازرسی مواد خام
بلوغ، اندازه کلاهک، رنگ، بو، قالب، حشرات، پوسیدگی و مواد خارجی قابل مشاهده را قبل از پردازش بررسی می کنیم.
2. پیرایش و کنترل ساقه
ما الزامات نسبت بدون ساقه، کوتاه-ساقه یا ساقه- را بر اساس مشخصات سفارش کنترل میکنیم.
3. شستشو و نظافت
ما شسته و بازرسی می کنیم تا تراشه های چوب، محیط رشد، ماسه و سایر مواد خارجی قابل مشاهده را کاهش دهیم.
4. برش / برش / برش
ما طبق درخواست خریدار خرد شده، مکعبی، ورقه ای، ربع برش یا نوار را آماده می کنیم.
5. Blanching یا Unblanched Processing
ما روش درمان را با رنگ، خطر قهوه ای شدن، عطر و استفاده نهایی پخت مطابقت می دهیم.
6. خنک کننده و تخلیه
ما محصول را خنک و تخلیه می کنیم تا به کنترل آب سطحی و تشکیل کریستال یخ کمک کنیم.
7. انجماد IQF / BQF
ما با توجه به فرم محصول و استفاده خریدار، پردازش منجمد سریع یا مسدود شده را به صورت جداگانه انتخاب می کنیم.
8. فلزیابی و بازرسی نهایی
ما وضعیت محصول نهایی، خطر مواد خارجی و تشخیص فلز را قبل از بسته بندی بررسی می کنیم.
9. بسته بندی و ذخیره سازی منجمد
ما به صورت دستهای بستهبندی میکنیم، کارتنها را علامتگذاری میکنیم و قبل از بارگیری، ذخیرهسازی منجمد را در دمای -18 درجه یا پایینتر نگه میداریم.
امتیازات کیفی که خریداران باید قبل از سفارش قارچ شیتاکه خرد شده تایید کنند
|
نقطه چک |
چرا اهمیت دارد |
|
قوام اندازه برش |
این بر تغذیه صنعتی، زمان پخت و احساس دهان محصول نهایی تأثیر می گذارد. |
|
قطر کلاهک |
این بر ظاهر برش، انتخاب درجه و هزینه خرید تأثیر می گذارد. |
|
ضخامت برش |
برش های نازک راحت تر می شکنند، در حالی که برش های ضخیم زمان پخت و لقمه را تغییر می دهند. |
|
نسبت ساقه |
ساقه بیش از حد ممکن است بر احساس دهان، درجه بصری و ارزش کاربرد تأثیر بگذارد. |
|
بلانچ شده / بدون ابله |
روش درمان بر رنگ، قهوه ای شدن، عطر و رهاسازی رطوبت تاثیر می گذارد. |
|
قوام رنگ قهوه ای |
رنگ به طور مستقیم بر ظاهر محصول در غذاهای آماده و بسته های خرده فروشی تأثیر می گذارد. |
|
رهاسازی رطوبت |
انتشار آب می تواند بر سس، چاشنی و فرمولاسیون غذای آماده تاثیر بگذارد. |
|
تکه های شکسته |
بیش از-قطعات شکسته بر ظاهر بسته بندی و عملکرد نهایی برنامه تأثیر می گذارد. |
|
مواد خارجی |
تراشه های چوب، محیط رشد، ماسه، کاه، فلز و سایر مواد خارجی باید کنترل شوند. |
|
کپک / پوسیدگی / پوسیدگی |
مواد اولیه شیتاکه قبل از انجماد نیاز به بازرسی دقیق دارد. |
|
حشرات / تکه های حشرات |
خریداران کارخانه های صادراتی و مواد غذایی معمولاً این موضوع را به عنوان یک نقطه بازرسی کلیدی در نظر می گیرند. |
|
کنترل میکروبیولوژیک |
خریداران مواد غذایی، خدمات غذایی و خرده فروشی ممکن است به پشتیبانی آزمایشی نیاز داشته باشند. |
|
پایداری زنجیره سرد |
نوسانات دما ممکن است باعث جمع شدن، بلورهای یخ، آزاد شدن آب و از بین رفتن بافت شود. |
|
بیانیه-قبل از- خوردن را بپزید |
مگر اینکه بهطور خاص بهعنوان آماده برای خوردن--تایید شده باشد، شیتاکی یخزده باید بهعنوان یک آشپز-قبل از{3}}خوردن محصول تلقی شود. |
کنترل رهاسازی رطوبت، بافت و عطر شیتاکه
قارچ شیتاکه به طور طبیعی در طول پخت و پز رطوبت را آزاد می کند، بنابراین به خریداران کمک می کنیم تا تأیید کنند که آیا شیتاکه منجمد خرد شده برای پایه سوپ، سس،{0}}سرخ کردن، غذاهای منجمد، غذاهای گیاهی{1}} یا بسته های خرده فروشی استفاده می شود. فرآوری بلانچ شده، بدون بلانچ، سرخ شده یا برشته شده می تواند بر انتشار رطوبت، عطر و بافت تأثیر بگذارد.
اندازه خرد شده و خرد شده نیز بر نحوه توزیع یکنواخت طعم شیتاکه در محصول نهایی تأثیر می گذارد. برای غذاهای آماده، سس و فرمولهای{1}} گیاهی، آزمایش نمونه را قبل از سفارش انبوه توصیه میکنیم تا خریدار بتواند آزاد شدن آب، بافت، عطر و سازگاری با دستور نهایی یا خط تولید را بررسی کند.
کاربردهای اصلی قارچ شیتاکه خرد شده منجمد
|
برنامه |
فرم پیشنهادی |
استفاده خریدار |
|
پایه و آبگوشت سوپ |
خرد شده / مکعبی / BQF |
ما برای پایه سوپ شیتاکه، آبگوشت قارچ، سوپ غلیظ و پردازش سهام عرضه می کنیم. |
|
محصولات رامن و نودل |
برش / نوار |
ما برش ها یا نوارها را برای بسته های مواد تشکیل دهنده رامن، اودون و نودل فوری تطبیق می دهیم. |
|
غذاهای آماده |
مکعب / برش / برش یک چهارم |
ما قالب هایی را برای غذاهای یخ زده، غذاهای آماده و کیت های غذای آسیایی آماده می کنیم. |
|
سس و پر کردن |
خرد شده / خرد شده |
ما از سس پاستا، سس قارچ، فیلینگ پیراشکی و فیلینگ های نانوایی یا مرزه پشتیبانی می کنیم. |
|
غذاهای گیاهی- |
مکعبی / خرد شده / نواری |
ما به کارخانههای غذای گیاهی کمک میکنیم-از شیتاکه برای توزیع بافت، عطر و اومامی استفاده کنند. |
|
هات پات و خدمات غذا |
برش های برش داده شده / یک چهارم |
ما از عرضه هات دیگ، آشپزخانه های پذیرایی و خرید آشپزخانه مرکزی پشتیبانی می کنیم. |
|
مخلوط چاشنی |
تاس های کوچک / خرد شده |
ما قطعات کوچکی را برای مخلوط های چاشنی، چاشنی سوپ و بسته های طعم مرکب آماده می کنیم. |
|
بسته های منجمد خرده فروشی |
برش داده شده / ربع برش / خرد شده |
ما بستههای منجمد سوپرمارکتی و برنامههای برچسب خصوصی را با طرحهای بستهبندی و علامت کارتن پشتیبانی میکنیم. |
گزینه های بسته بندی برای خریداران عمده، خدمات غذایی و خرده فروشی
بسته بندی فله
1×10kg/ctn با کیسه پلی اتیلن داخلی و کارتن صادراتی برای توزیع کنندگان و خریداران پردازش.
بسته بندی خدمات مواد غذایی
2.5kg×4/ctn و 5kg×2/ctn را می توان با توجه به نیازهای آشپزخانه و توزیع کننده مورد بحث قرار داد.
بسته بندی خرده فروشی
کیسه های 400 گرمی، 500 گرمی، 1 کیلوگرمی و لیبل خصوصی طبق برنامه بازار و سفارش در دسترس هستند.
بسته بندی صنعتی
کیس 20 پوند، 30 پوند یا 40 پوند را می توان زمانی مورد بحث قرار داد که خریدار به بسته بندی بزرگ تولید مواد غذایی نیاز دارد.
سفارشی سازی
ما از اندازه برش سفارشی، سفارشی سازی علامت کارتن، کد دسته ای، تاریخ تولید، حمل و نقل پالت شده و مذاکره بارگیری ظروف مخلوط پشتیبانی می کنیم.
اسناد و گزارش های آزمایشی برای سفارشات شیتاکه منجمد موجود است
ما اسناد مربوط به سفارش{0}}را با توجه به نیازهای خریدار، بازار مقصد و کاربرد محصول ارائه میکنیم. پشتیبانی اسناد ممکن است شامل مشخصات محصول، COA، آزمایش میکروبیولوژیکی، آزمایش باقیمانده آفت کش، آزمایش فلزات سنگین، بیانیه GMO در صورت نیاز، بیانیه آلرژن در صورت نیاز، لیست بسته بندی، فاکتور تجاری، گواهی مبدا و گواهی سلامت در صورت نیاز باشد.
پشتیبانی گواهی HACCP، ISO، KOSHER، FDA، ECO CERT و BRC را می توان قبل از تأیید سفارش مورد بحث قرار داد تا طرح سند با نیازهای واردات، خدمات غذایی، خرده فروشی یا پردازش شما مطابقت داشته باشد.
نگهداری و نگهداری قارچ شیتاکه خرد شده منجمد
ذخیره سازی منجمد
در دمای 18- درجه یا کمتر نگهداری شود و در هنگام نگهداری و حمل و نقل منجمد نگهداری شود.
مدیریت زنجیره سرد
از ذوب و انجماد مکرر برای کاهش تجمع، کریستال های یخ و از دست دادن رطوبت خودداری کنید.
استفاده از ایمنی مواد غذایی
قبل از مصرف بپزید مگر اینکه محصول به طور خاص به عنوان آماده برای خوردن{-- تأیید شده باشد.
ماندگاری
24 ماه تحت انبارداری منجمد مناسب در بسته بندی باز نشده اصلی.
فیلم فرآوری و کنترل کیفیت قارچ شیتاکه منجمد
این ویدئو از بررسی خریدار در مورد دریافت مواد خام، شستشو، کنترل ساقه، برش، پردازش بلانچ شده یا بدون بلانچ، انجماد IQF / BQF، تشخیص فلز و جریان بسته بندی پشتیبانی می کند. ما می توانیم فیلم های کارخانه، عکس های بسته بندی، سوابق بازرسی دسته ای و بارگیری عکس ها را با توجه به نیازهای خریدار ارائه دهیم.
چرا غذای گرین لند را برای عرضه قارچ شیتاکه منجمد انتخاب کنید؟

چند گزینه برش شیتاکه
ما بر اساس درخواست خریدار گزینههای خرد شده، تکهشده، برششده، ربع، نوارها و ساقه{0}}را عرضه میکنیم.
پشتیبانی Blanched / Unblanched
ما روش درمان را با رنگ، عطر، خطر قهوه ای شدن، انتشار رطوبت و استفاده نهایی مطابقت می دهیم.
کنترل کیفیت برای خریداران قارچ
ما اندازه کلاهک، ضخامت برش، نسبت ساقه، مواد خارجی، قالب، حشرات و نسبت قطعه شکسته را کنترل می کنیم.
بسته بندی انعطاف پذیر و اسناد صادرات
ما از الزامات فله، خدمات غذایی، خرده فروشی، برچسب خصوصی، COA و اسناد صادراتی پشتیبانی می کنیم.



سوالات متداول در مورد قارچ شیتاکه خرد شده منجمد
1. چه برش های قارچ شیتاکه منجمد را می توانید تهیه کنید؟
ما قطعات خرد شده، تکهشده، برششده، ربعها، نوارها و ساقه{0}}تکههای کنترلشده را بر اساس درخواست خریدار، بستهبندی و مشخصات سفارش عرضه میکنیم.
2. چه سایزهایی برای قارچ شیتاکه خرد شده وجود دارد؟
گزینه های رایج شامل 5×5 میلی متر، 10×10 میلی متر، 15×15 میلی متر یا اندازه های سفارشی است. شیتاکه برش خورده را می توان با قطر کلاه 40-60 میلی متر و ضخامت 4-6 میلی متر عرضه کرد.
3. آیا می توانید قارچ شیتاکه بدون ساقه تهیه کنید؟
بله میتوانیم گزینههای بدون ساقه یا کوتاه- مانند حدود 5 میلیمتر را بر اساس درجه، شرایط محصول و کاربرد ترتیب دهیم.
4. تفاوت بین IQF و BQF منجمد شیتاکه چیست؟
IQF رایگان است-و برای توزین و تولید مداوم آسان تر است. BQF برای پردازش صنعتی مبتنی بر بلوک مناسب تر است.
5. آیا می توانید شیتاکه بلانچ شده و بدون بلانچ را عرضه کنید؟
بله شیتاکه بلانچ شده می تواند از ثبات رنگ و کنترل قهوه ای شدن پشتیبانی کند. شیتاکه سفید نشده عطر طبیعی قوی تری را برای کاربردهای بیشتر در آشپزی حفظ می کند.
6. چگونه مواد خارجی را کنترل می کنید؟
ما مواد خارجی را از طریق بازرسی مواد خام، پیرایش، شستشو، مرتب سازی، بازرسی برش، تشخیص فلز و بررسی محصول نهایی کنترل می کنیم.
7. قارچ شیتاکه خرد شده برای چه کاربردهایی مناسب است؟
آنها برای پایه سوپ، سس، غذاهای آماده، رامن، دیگ داغ، غذاهای گیاهی{0}، مخلوط چاشنی، خدمات غذایی و بسته های یخ زده خرده فروشی مناسب هستند.
8. آیا قارچ شیتاکه خرد شده منجمد آماده مصرف است؟
قارچ شیتاکه یخ زده خرد شده قبل از مصرف باید پخته شود، مگر اینکه به طور خاص به عنوان آماده برای خوردن-- تایید شده باشد.
9. چه گزینه های بسته بندی موجود است؟
ما از 1×10kg/ctn، 10×1kg/ctn، 2.5kg×4/ctn، 5kg×2/ctn، بستههای خردهفروشی و بستهبندی برچسب خصوصی پشتیبانی میکنیم.
10. خریداران چه اطلاعاتی را برای مظنه ارائه کنند؟
لطفاً سبک برش، اندازه، نیاز ساقه، گزینه بلانچ شده یا بدون بلانچ، بسته بندی، مقدار، پورت مقصد، نیاز گواهینامه و برنامه هدف را ارائه دهید.
11. آیا می توانید بسته های شیتاکه منجمد برچسب خصوصی را پشتیبانی کنید؟
بله ما می توانیم اندازه کیسه خرده فروشی، علامت کارتن، الزامات برچسب، طرح بسته بندی، کدگذاری دسته ای و پشتیبانی سند را قبل از تولید مورد بحث قرار دهیم.
12. برای سفارشات صادراتی چه مدارکی می توانید ارائه دهید؟
ما می توانیم مشخصات، COA، لیست بسته بندی، فاکتور تجاری، گواهی مبدأ، گواهی سلامت در صورت نیاز و گزارش های آزمایش را با توجه به نیازهای خریدار و مقصد ارائه دهیم.
استعلام CTA
به دنبال قارچ شیتاکه خرد شده یخ زده، برش خورده شیتاکه یا ربع برش هستید؟
برای غذاهای آماده، پایه سوپ، رامن، سس،-غذاهای گیاهی، بسته بندی فله، گزینه های برچسب خصوصی و اسناد صادراتی با GreenLand Food تماس بگیرید. سبک برش، اندازه، نیاز ساقه، گزینه درمان، بسته بندی، مقدار، پورت مقصد و کاربرد خود را برای ما ارسال کنید.
تگ های محبوب: قارچ شیتاکه خرد شده، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه قارچ شیتاکه خرد شده چین
یک جفت
نه












